Conţinut
Mâncarea este o parte importantă a culturii elvețiene, așa-numita „mâncare și băutură păstrează corpul și sufletul împreună” se găsește în bucătăria multor case din țară. Deși brânza și ciocolata elvețiene sunt cunoscute în întreaga lume, bucătăria elvețiană este adesea umbrită de cea a vecinilor europeni.
Poveste
Ani la rând, cultura elvețiană a rămas izolată și a fost în principal o societate agrară. Creșterea vacilor de lapte a fost întotdeauna importantă și stă la baza ciocolatei, brânzeturilor și fondului - un fel de mâncare elvețian cunoscut în întreaga lume. Datorită apropierii de Franța, Italia și Germania, mulți bucătari au mers în Elveția și și-au luat tehnicile, au folosit ingrediente produse și cultivate local și au dezvoltat baza pentru bucătăria regională elvețiană.
Bucătăria elvețiană
Potrivit site-ului web „Vizitați Lacul Geneva Elveția”, cultura alimentară elvețiană depinde de regiune. Pastele sunt un element de bază în zonele apropiate de granița cu Italia, în timp ce lângă granița cu Germania sau Franța, se mănâncă mai mulți cartofi coapte. Brânza este populară în toată țara, iar cele mai renumite sunt gruyere și emental. Bucătăria elvețiană este adesea împărțită în două tipuri: bucătăria înaltă și cea tradițională, care descrie mesele zilnice ale produselor cultivate local și cultivate.
Alte considerente
Elveția își are contribuțiile și în bucătărie. Ciocolata elvețiană este printre cele mai bune din lume și este o obsesie națională. La sfârșitul secolului al XIX-lea, muesli - o cereală prăjită de ovăz, măr uscat și nuci pentru micul dejun - a fost creat de Dr. Bircher-Benner la Zurich pentru pacienții săi. Obiceiurile alimentare elvețiene respectă standardele europene și constau de obicei în micul dejun, o masă mai mare după-amiaza și o masă mai mică seara. Masa de seară este de obicei o omletă în regiunile franceze, antipasto în zonele din apropierea Italiei și carne deshidratată în regiunile din apropierea frontierei germane.