Cum să gătești fasole

Video: 🍖Rețeta de la bunica este cea mai buna!! FASOLE CU CIOLAN AFUMAT! (48) | @MaraCuisine

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Nu este nimic mai bun pentru prânz decât o friptură pe grătar și o fasole în tigaie. Iată o rețetă ușoară și delicioasă pentru a face o fasole de casă în câteva minute.

instrucțiuni de ghidare

Faceți fasolea coaptă

Puneți fasolea într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru ao acoperi.
Lasă fasolea să se înmoaie. Puneți vasul de fasole acoperit pe sobă și lăsați-l să fiarbă. Odată ce apa începe să fiarbă, opriți căldura și scoateți boabele din sobă. Îl îmbibați în apă timp de o oră. Aceasta se numește "absorbție rapidă" și va înmuia boabele, făcând o gătire mai rapidă.
Gatiti fasolea. După ce lăsați fasolele să se înmoaie o oră, puneți-o înapoi pe sobă și lăsați apa să fiarbă din nou. Odată ce apa se fierbe, coborâți căldura astfel încât să se oprească barbotarea. Se fierbe boabele în acest fel timp de o oră și jumătate sau până când fasolele se desprind de fructe de padure.
În timp ce boabele sunt scufundate, se toacă ceapa și tăiați baconul în cuburi medii. Puneți-le într-un castron și păstrați-le la frigider.
Când boabele sunt gătite, opriți căldura și scoateți-o din tigaie. Scurgeți apa din fasole și puneți-o într-o oală mare.
Adăugați ceapa, bacon, zahăr brun, sare, piper, mustar, trestie de zahăr și sirop cu fasole, în ghiveci. Se amestecă bine cu o lingură mare.
Adăugați 1 ½ ceasca de ketchup și amestecați. Încercați fasolea. Unii oameni preferă o aromă mai puternică de roșii. Dacă da, adăugați o jumătate de ceț de ketchup. Se amestecă bine.
Puneți capacul pe ghiveci și puneți-l la foc mic. Gatiti o ora si jumatate.

sfaturi

Utilizați un sirop de arțar real, mai degrabă decât unul artificial, deoarece acest lucru va da o aromă mai bună.
Nu aveți un adevărat sirop de arțar? Utilizați slănină cu aspect de arțar.