Conţinut
Taierea corectă a unei portocale pentru o salată face toate diferențele. Înlăturați corespunzător casa portocalie amară și savurați citricele dulci pe care le are fructul. Portocaliu este acoperit de o coajă exterioară groasă și un strat de piele, numit măduvă. Interiorul portocaliei are o membrană care conține segmentele portocalii, numite muguri. Utilizați portocalele pentru a acoperi și îmbunătăți gustul salatei fără coajă și măduvă, pe care le veți savura fructele și vă veți bucura de o textura foarte apetisantă.
instrucțiuni de ghidare
-
Așezați portocalele pe panou într-o poziție orizontală. Tăiați cele două capete ale portocalei cu un cuțit.
-
Rotiți portocaliu pe unul dintre capetele tăiate. Tăiați coaja de portocală și măduva (partea albă) a tuturor portocalii. De sus în jos, lăsând fructul expus.
-
Țineți portocala peste un castron pentru ca sucul să se scurgă. Poziționați cuțitul între segmentele portocaliu, tăiați fiecare segment (gomo), îndepărtând astfel membrana și obținând numai bucățile de fructe.
-
Păstrați pini portocalii în forma lor naturală pentru a decora salata sau tăiați în jumătate pentru a fi o componentă a unei singure mușcături în salată.
sfaturi
- Răsturnați coaja de portocală cu o răzătoare de brânză pentru a adăuga un desert sau pentru a crea cuburi de gheață cu aromă de citrice. Utilizați sucul în exces din portocale pentru a face un dressing vinaigret.
Ce ai nevoie
- bord
- cuțit
- bazin