Conţinut
Există două tipuri principale de coloranți alimentari: lichid și gel. De obicei, acestea vin în pachete de patru culori primare. Lichidele pe bază de apă nu sunt potrivite pentru toate aplicațiile, deoarece adaugă o cantitate mică de culoare materialului și pot distruge consistența unor rețete. Vopseaua gel se bazează pe sirop de porumb și are, în general, o culoare mai îndrăzneață. Gelul vine în patru culori de bază, dar este, de asemenea, posibil să cumpărați culori preamestecate. Puteți folosi colorantul gel pentru orice aplicație.
Vopseste in picaturi
Pasul 1
Puneți aproximativ cinci picături de colorant lichid într-o cană de lichid pentru a-i schimba culoarea.
Pasul 2
Adăugați cinci picături de altă culoare pentru a le amesteca și a face o culoare secundară, cum ar fi crearea violet amestecând roșu și albastru.
Pasul 3
Se amestecă picăturile pentru a distribui culoarea uniform în tot amestecul. Nu utilizați vopsea lichidă dacă va schimba consistența materialului de bază, așa cum este cazul unor rețete de produse de patiserie, dulciuri, glazură și orice rețetă unde consistența este importantă.
Vopsea cu gel
Pasul 1
Folosiți colorant gel în loc de lichid pentru a obține efecte similare sau mai vii ale culorii. Adăugați două sau trei picături la 1 cană de material de bază.
Pasul 2
Adăugați o picătură suplimentară sau două pentru a schimba culoarea, cum ar fi amestecarea roșu și galben cu portocaliu.
Pasul 3
Se amestecă gelul în material până când culoarea este distribuită uniform în tot amestecul. Puteți folosi colorantul gel cu orice rețetă și nu va afecta consistența alimentelor.