Cum să controlați temperatura în interiorul unui grătar

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Gratarul nu este o activitate doar pentru vara. Această metodă versatilă de gătit este perfectă pentru utilizarea pe tot parcursul anului. Bucurați-vă de legumele sezonului și puneți-le pe grătar lângă fripturi sau alte bucăți. Veți avea o masă completă fără a fi nevoie să utilizați soba de acasă. Știind că gratarul necesită timp și practică, dar urmând câțiva pași, veți fi un expert la acesta în cel mai scurt timp. Știind ce temperatură este cea mai bună pentru anumite alimente este primul pas și cunoașteți temperatura la care este gratarul dvs. este al doilea.

instrucțiuni de ghidare

Învață să faci un grătar bun (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Utilizați un termometru. Deși grilele mai moderne vin cu un indicator de temperatură, după câțiva ani se pot subțiri datorită utilizării constante. Pentru a cunoaște temperatura în care se află grătarul, utilizați un al doilea termometru pentru a măsura căldura.
Verificați dacă grătarul este sigilat corespunzător. Trebuie să fie închis atunci când se încălzește și se încălzește. Scoateți tot ce poate împiedica închiderea complet a capacului, cum ar fi mâncarea sau frigul.
Reglați orificiile de ventilare pentru a controla cantitatea de oxigen pentru focul dvs. Focul trăiește din oxigenul pe care deschiderile îl permit să intre. Închiderea ușoară a acestora poate reduce focul și poate scădea temperatura, deschiderea acestora poate crește temperatura.