Conţinut
Ghimbirul este o rădăcină picantă utilizată în scopuri culinare și medicinale din întreaga lume. Este o parte importantă a bucătăriei etnice, formând baza multor condimente. Se folosește în salate, conserve și sosuri. În Occident, rădăcina este folosită cel mai adesea în prăjituri, prăjituri, jeleuri și băuturi alcoolice. Proprietățile naturale de vindecare ale ghimbirului sunt, de asemenea, bine documentate, iar consumul său este recomandat pentru a trata afecțiuni precum greață, probleme digestive și durere în general. Poate fi păstrat în frigider până la trei luni.
Pasul 1
Înfășurați ghimbirul în prosopul de hârtie pentru a crea un strat de protecție împotriva altor arome prezente în frigider.
Pasul 2
Așezați ghimbirul în punga de plastic cu închidere etanșă. Îndepărtați orice aer care este prins în pungă.
Pasul 3
Așezați punga în sertarul pentru legume timp de până la trei luni. Înfășurați ghimbirul într-un prosop de hârtie și puneți-l înapoi în pungă de fiecare dată când îl folosiți.
Pasul 4
Se toarnă sherry uscat într-un borcan de sticlă, umplând până la trei sferturi din recipient.
Pasul 5
Curățați ceea ce rămâne din ghimbir cu un cojitor de legume.
Pasul 6
Așezați ghimbirul curățat în borcan și închideți bine capacul.
Pasul 7
Așezați borcanul pe raftul superior al frigiderului. Ghimbirul dvs. va fi păstrat încă două luni. Închideți bine capacul după fiecare utilizare.