Conţinut
Un castravete nu poate fi congelat fără a fi conservat anterior, deoarece leguma își va pierde textura și va deveni fragilă și moale. Puteți folosi o varietate de rețete de conserve pentru castraveți înainte de a le îngheța. Dacă doriți doar murături obișnuite, pe care să le puteți folosi în diferite feluri de mâncare, folosiți o saramură simplă pentru a mura castraveții. Castraveții congelați pot fi dezghețați și folosiți în sandvișuri, tăiați pentru a fi folosiți ca condimente sau amestecați în rețete.
Pasul 1
Se amestecă castraveții, ceapa, sarea și apa într-un castron mare.
Pasul 2
Împărțiți în două boluri mari și lăsați castraveții să rămână la temperatura camerei timp de două ore. Împărțirea castraveților în două boluri ajută saramura să se infiltreze în legume.
Pasul 3
Adăugați 1 cană de zahăr și ½ cană de oțet de cidru în fiecare castron și amestecați până când zahărul s-a dizolvat complet.
Pasul 4
Împachetați castraveții într-un recipient congelator și lăsați un centimetru de spațiu între partea de sus a fiecărui recipient. Acoperiți și congelați.