Conţinut
Atunci când un solid se dizolvă, ionii individuali sau moleculele care îl compun se rup sau se disociază și se amestecă cu solventul. Gazele se pot dizolva și în lichide. Solubilitatea gazelor și lichidelor poate varia în funcție de temperatură.
Tipuri
Gazele prezintă o scădere a solubilității odată cu creșterea temperaturii.Majoritatea solidelor, pe de altă parte, prezintă o solubilitate crescută, deși acest lucru nu este neapărat adevărat pentru toți compușii solizi. Unii compuși sunt mai puțin solubili la temperaturi ridicate decât la temperaturi mai scăzute. Cu toate acestea, tendința generală este de a crește solubilitatea odată cu creșterea temperaturii, deși același principiu de bază explică ambele tipuri de comportament.
Entropie
Entropia este o măsură a tulburării totale a unui sistem și modificările sale ajută la determinarea de ce solubilitatea se schimbă cu diferite temperaturi. Legile termodinamicii dictează că entropia universului nu poate scădea niciodată, deci pentru a avea loc un proces trebuie să crească entropia netă, adică entropia totală a sistemului și a împrejurimilor sale. Unele procese pot scădea entropia unui sistem și pot crește în continuare mediul înconjurător prin eliberarea de căldură. Chimiștii folosesc, în general, energia liberă a lui Gibbs, sau delta G, pentru a măsura schimbarea entropiei totale. Delta G pentru un proces este egală cu cantitatea de căldură absorbită minus temperatura de modificarea entropiei sistemului. Dacă delta G a unei soluții este negativă, substanța se va dizolva spontan și cu cât este mai negativă, cu atât se va dizolva mai mult.
Considerații
De obicei, entropia unui sistem va crește atunci când un solid se dizolvă într-un lichid, deci cu cât temperatura acestuia este mai mare, cu atât al doilea termen al ecuației delta G este mai negativ și compusul este mai solubil. Cu toate acestea, pentru unii compuși, dizolvarea într-un solvent este, de fapt, asociată cu o scădere a entropiei, iar acești compuși vor deveni mai puțin solubili pe măsură ce temperatura crește, pe măsură ce delta G devine mai pozitivă. Acest lucru este valabil mai ales pentru gaze, deoarece nivelul tulburării dintr-un gaz este, de regulă, mai mare decât nivelul tulburării dintr-un gaz dizolvat într-un lichid. Cu toate acestea, pentru majoritatea compușilor solizi, entropia va crește atunci când se dizolvă.