Conţinut
Alunul este fructul alunului și al arbuștilor. Acest fruct și uleiul său sunt ingrediente obișnuite în alimente precum prăjituri, plăcinte și bomboane de ciocolată. Alunele pot fi consumate crude sau prăjite. Potrivit Lucy Gerspacher și Jim Piper, autori ai „Hazelnuts and More” (Alune și multe altele), au o mulțime de fier, calciu și proteine, făcându-le un adaos benefic pentru majoritatea dietelor. Le puteți mânca crude, îndepărtați pielea și pielea sau le puteți prăji.
Pasul 1
Scoateți coaja din alune folosind un biscuit. Cumpărați-le decojite dacă preferați să treceți peste acest pas.
Pasul 2
Înfășurați o mână de alune într-un prosop de vase și frecați-le înainte și înapoi între mâini sau pe o suprafață. Continuați să faceți acest lucru timp de două minute pentru a le îndepărta pielea și a o consuma pură.
Pasul 3
Prăjește alunele într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C și pune-le într-o tigaie, fără a le unge, într-un singur strat uniform.
Pasul 4
Coaceți alunele la cuptor timp de 20 până la 25 de minute sau până când sunt rumenite. Scoateți foaia de copt din cuptor, purtați mănuși adecvate pentru a evita arderea. Lasă-le să se răcească înainte de a le consuma.
Pasul 5
Păstrați toate alunele neutilizate într-un sac congelator sigilat; le va păstra 12 luni.