Conţinut
Deși brânza de porc poartă acest nume, nu este o brânză, ci un tip de cârnați. Se face din carnea capului de porc, fiind suspendată în gelatina naturală produsă prin gătirea oaselor și a țesutului conjunctiv al animalului. Brânzeturile de porc adevărate trebuie să fie făcute din tăieturi non-nobile la animal, deoarece carnea îndepărtată nu este bogată în colagen în țesutul conjunctiv al capului, pielii și obrajilor, care sunt țesuturi necesare pentru a crea măduva. Complet gătită și conservată, brânza de porc este un aliment care poate fi combinat cu alte articole, care nu necesită alte preparate pentru a fi consumate.
Pasul 1
Scoateți brânza de porc din frigider. Carnea din acest aliment este deja gătită și conservată, dar poate deveni rânză. Pentru a-i mări durata de viață utilă, păstrați-l la frigider.
Pasul 2
Faceți tăieturi subțiri, cum ar fi mâncarea cărnii la prânz, sau tăiați mâncarea în cuburi.
Pasul 3
Adăugați feliile de brânză de porc la pâine cu muștar și varză murată, făcând un sandviș. Adăugați diferite ingrediente pentru a adapta mâncarea la gustul dvs. specific.
Pasul 4
Amestecați brânza de porc tăiată cubulețe cu o vinaigretă și legumele proaspete pentru a face o salată. De asemenea, este posibil să amestecați cuburile doar cu ceapă și oțet, făcând o salată tradițională germană.
Pasul 5
Serviți cuburile și feliile pe o tavă, făcând un meniu cu alimente asortate.
Pasul 6
Gustă brânza de porc, adăugând acompaniamentele la alegere și creându-ți propriile rețete.