Conţinut
Multe proiecte de ciocolată implică utilizarea coloranților alimentari pentru a ajuta la transformarea unei forme simple într-un design colorat. Deși vopseaua de ciocolată este de obicei făcută pentru a da pasteluri de ciocolată albă, o puteți folosi în ciocolată neagră pentru a adăuga o nuanță culorii. Deoarece ciocolata este deja maro în mod natural, nu veți putea să o faceți roșie, verde sau orice altă culoare cu un ton vibrant similar. Cu toate acestea, îl puteți lăsa roșu-maroniu, verzui-roșu sau negru.
Pasul 1
Umpleți o tigaie cu câțiva centimetri de apă și încălziți-o la aproximativ 76,5 grade.
Pasul 2
Așezați câteva mână de așchii de ciocolată de bărbierit într-un castron de sticlă. Așezați vasul peste oală. Se amestecă ciocolata cu o lingură sau mixer. Puteți folosi un mixer de plastic, deoarece o lingură de metal se va încălzi.
Pasul 3
Continuă să amesteci până când ciocolata se topește complet.
Pasul 4
Se amestecă ciocolata cu siropul de porumb. Consultați instrucțiunile de pe ambalajul de ciocolată. În general, se utilizează aproximativ 5 linguri de sirop de porumb pentru fiecare 450 de grame de ciocolată.
Pasul 5
Deschideți sticla de colorant pe bază de ulei și turnați câteva picături în ciocolata topită.
Pasul 6
Se amestecă ciocolata și se vede nuanța. Dacă aveți nevoie de mai mult colorant, adăugați o picătură suplimentară sau două. Aveți grijă să nu adăugați prea mult colorant și să faceți gustul ciocolatei amar.