Conţinut
Saccharomyces cerevisiae este o ciupercă unicelulară cunoscută sub numele de drojdie. Acest tip de drojdie este folosit pentru a face pâine și este, de asemenea, important în industria berii. Cu toate acestea, are caracteristici unice care îl fac, de asemenea, ideal pentru studierea deteriorării și reparării ADN-ului. Ciclul său de viață este diferit de cel al multor alte tipuri de drojdii și implică atât reproducere asexuată, cât și reproducere sexuală.
Tipuri de celule
Saccharomycles cerevisiae poate exista ca o celulă haploidă, care conține jumătate din numărul normal de cromozomi (în acest caz, celula haploidă conține 17 cromozomi). Două celule haploide se pot uni pentru a forma celule diploide. Al treilea tip de celulă, cunoscut sub numele de dezgust sau spori, se formează prin procesul de meioză.
Proliferare
Saccharomyces cerevisiae se reproduce printr-un proces asexual cunoscut sub numele de înmugurire. În timpul înmuguririi, celula haploidă „mamă” poate produce două celule mai mici care vor trebui să crească înainte de a putea să se înmugurească. Această proliferare a celulelor sau înmugurirea nu va avea loc dacă nu există suficienți nutrienți sau dacă alte celule de drojdie sunt disponibile pentru împerechere.
Împerecherea
Saccharomyces cerevisiae există ca două tipuri de celule haploide: a și α. Aceste două tipuri de celule se împerechează împreună pentru a forma o celulă diploidă cu un nucleu. Pentru a promova copulația, fiecare celulă produce feromoni care opresc procesul de înmugurire și inhibă creșterea celulelor, asigurându-se că fiecare celulă are doar o copie a fiecărui cromozom și rezultă produsul de împerechere diploid.
Sporulație și meioză
Meioza este un proces de reproducere sexuală în care o celulă se împarte în patru, fiecare cunoscută sub numele de spori. Celulele diploide formate prin împerechere pot suferi meioză atunci când au nevoie de azot și carbon. Cei patru spori sunt ținuți împreună de peretele dezgustător. Când peretele se micșorează, se eliberează spori individuali sau celule haploide.
Germinaţie
Germinarea este procesul în care începe să crească un spor inactiv sau indivizibil. Germinarea începe atunci când există o abundență de nutrienți. Când sporii cresc, pot începe procesul de împerechere sau înmugurire, în funcție doar de factorii de mediu.