Conţinut
Ultimul lucru pe care vrei să-l întâmple când deschizi o cutie de bere rece este să afli că are un gust ciudat, lipsit de gust sau miroase urât. Excesul de lumină și oxigen poate strica berea, permițând continuarea procesului de fermentare sau accelerând transformarea alcoolului în oțet, făcând berea de neplăcut. Berea putredă miroase și are un gust diferit.
Pasul 1
Căutați valabilitatea berii din sticlă sau cutie. Majoritatea lanțurilor de supermarketuri își vor prelungi valabilitatea pentru câteva luni, dacă sunt conservate sau îmbuteliate. Berile care vin în butoaie pot dura o lună sau două, în timp ce sunt închise, dar numai câteva zile dacă butoiul este deschis.
Pasul 2
Turnați berea într-un pahar și respectați spuma și transparența. Dacă berea este prea tulbure, este posibil să fi fost înghețată, iar aroma sa va fi afectată. Lipsa de spumă sau spumă care dispare rapid poate indica faptul că berea a fost contaminată de pahare sau butoaie murdare.
Pasul 3
Miroase bere. Berea putredă poate mirosi a ouă putrede, mai ales dacă este bere îmbuteliată. Acest lucru este cauzat de fermentare, datorită excesului de lumină.
Pasul 4
Gustă berea, dacă tot nu ești sigur dacă este stricată. Dacă are un gust amar și ușor acid, înseamnă că alcoolul din bere a început să fermenteze din nou în oțet. Berea putredă poate avea și gust de fructe putrezite sau pur și simplu nu are gust și spumă.