Conţinut
Multe bucătării generează o mulțime de deșeuri vegetale, cum ar fi bețe de țelină, frunze de salată și piei de cartofi. O metodă excelentă de a folosi bine aceste deșeuri este compostarea. În el, reziduurile sunt amestecate cu materiale uscate și mai rezistente, cum ar fi frunzele uscate, permițând totul să parțializeze parțial. Produsul rezultat, un compus bogat în nutrienți, corectează solul. Piei de cartofi sunt bune pentru compostare, dar creează un mediu puțin mai acid, ceea ce poate fi o problemă pentru unele plante.
Materia organică și solul
Pe măsură ce se deteriorează, țesuturile vegetale și animale adaugă nutrienți solului pe care îl folosesc plantele pentru a-și forma rădăcinile, frunzele și tulpinile. Aceste țesuturi rețin, de asemenea, apa, menținând un nivel uniform de umiditate în sol. Pe măsură ce putrezesc, în cele din urmă se transformă în humus, o substanță neagră care este chiar mai bună pentru reținerea umezelii și a nutrienților și chiar îmbunătățește solul argilos prin aglomerarea particulelor sale microscopice, făcându-le mai mari, ceea ce crește drenajul. Humusul este ceea ce conferă solului bogat în pajiști culoarea sa neagră.
Fabricarea compostului
Compostul este material vegetal adunat într-o grămadă, adesea în straturi, care este lăsat să putrezească. Resturile de legume adăugate trebuie să aibă un echilibru de verde, material moale și cu frunze, cum ar fi tăieturi de iarbă, și frunze uscate, bogate în carbon. Tăierile de iarbă, de exemplu, se compactează într-o masă vâscoasă, dar pot ajuta la transformarea rumegușului, care are o descompunere lentă, în îngrășământ utilizabil destul de repede. Grămada trebuie să fie umedă, dar nu umedă, deoarece microorganismele responsabile de descompunere au nevoie de aer. Întoarcerea grămezii de compost aerează și ajută la descompunerea, dar nu este esențială. Se poate adăuga sol sau compost pentru a începe procesul ca sursă de microorganisme.
Piei de cartofi și compost
Cojile de cartof tind să fie acide și, deși sunt bune ca adaos la coșul de compost, poate fi necesar să fie echilibrate cu un strop de lămâie dacă adăugați prea multe la compost. Cu toate acestea, dacă intenționați să utilizați compusul pe plante care apreciază aciditatea, cum ar fi afinele, este posibil să evitați lămâia. Piei de cartof provoacă, de asemenea, să încolțească plante mici care vor fi distruse prin procesul de întoarcere a grămezii de compost. Asigurați-vă că grămada este complet putrezită înainte de a adăuga compostul în sol pentru a preveni creșterea cartofilor în grădină.
Folosind compostul
Puteți adăuga oricând un strat de compost parțial sau complet putred la un pat nou pe care îl pregătiți, îngropându-l cu o adâncime de aproximativ 15-20 cm. De asemenea, compostul asigură o acoperire excelentă pentru grădinile de flori și arbuști, dar folosiți o sită groasă pentru a îndepărta bucățile mai mari. O plasă de sârmă de 13 mm poate fi transformată într-o sită dacă este plasată peste roabă, pe care se toarnă compostul cu o lopată.