Conţinut
Glucidele curate sunt cunoscute și sub numele de carbohidrați complecși. Acestea sunt defalcate mai lent decât carbohidrații simpli și asigură o absorbție constantă a energiei pe tot parcursul zilei, potrivit site-ului dedicat formularului Slăbit pentru toți. Glucidele simple, care sunt opuse celor curate, sunt cele absorbite rapid, cum ar fi zaharurile din alimente și alte gustări nesănătoase.
Ovăz
Ovăzul este o sursă de carbohidrați curați și este foarte nutritiv. Este o sursă semnificativă de fibre solubile, care pot reduce nivelurile de colesterol rău (LDL), menținând în același timp colesterolul bun (HDL). Ovăzul este, de asemenea, un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu 150 de calorii pe porție cu apă. Fibrele din ea pot ajuta, de asemenea, la reducerea bolilor de inimă. Un studiu publicat în „Archives of Internal Medicine” arată că consumul de 21 de grame sau mai mult de fibre pe zi poate reduce riscul de boli de inimă cu 12%, relatează site-ul dedicat alimentației sănătoase WHfoods.com. Ovăzul conține, de asemenea, substanțe nutritive precum vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan, magneziu și proteine.
orez brun
Orezul brun este o altă sursă de carbohidrați curați, cu conținut scăzut de calorii, cu aproximativ 216 calorii pe cană. Este ușor de preparat și foarte nutritiv, conținând cantități semnificative de mangan, seleniu, magneziu și triptofan. Aveți grijă să nu confundați orezul alb cu orezul brun. Cerealele integrale sunt semnificativ mai nutritive decât albul și conțin cantități mai mari de fibre.
Masa integrală
Întreaga pastă este bogată în vitamina B și este un alt carbohidrat curat. Are o cantitate ușor mai mare de calorii decât majoritatea carbohidraților curați, cu aproximativ 200 de calorii pe porție. Pastele întregi sunt o sursă bună de proteine, cu 7 grame pe porție, iar unele pot avea mai multe dacă sunt îmbogățite cu proteine.
Pâine integrală
Pâinea integrală este alternativa mai sănătoasă și mai sănătoasă la pâinea albă. Conține vitamina B, fibre, proteine, mangan, magneziu și triptofan. Pâinea integrală este, de asemenea, o gustare rapidă, ușoară, cu conținut scăzut de calorii, cu aproximativ 70 pe felie.
Cartof dulce
Cartofii dulci sunt o altă formă de carbohidrați curați. Sunt extrem de hrănitoare, conținând cantități mari de vitamina A, vitamina C, mangan, cupru, fibre dietetice, vitamina B6, potasiu și fier. Cartofii dulci conțin în medie doar 95 de calorii pe cartof. Acestea pot ajuta la reducerea afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi astmul, osteoartrita și artrita reumatoidă, relatează WHfoods.com.