Conţinut
O varză tăiată anterior este mai convenabilă decât taiați-o singură, dar are mai puțină vitamină C, conform celor mai sănătoase alimente din lume. Împarțirea varză nu este atât de greu și, atâta timp cât veți avea atârnat de ea, puteți face cu ușurință un "cole slaw" (sau alt fel de mâncare cu varză tăiată). Dacă nu folosiți întreaga varză, faceți doar cantitatea necesară și lăsați restul întreg pentru a preveni pierderea de nutrienți atunci când o depozitați în frigider.
instrucțiuni de ghidare
-
Îndepărtați frunzele exterioare ale varzei și aruncați-le. Ele sunt mai grele și, uneori, sunt murdare, așa că ar trebui să scăpați de ele în loc să vă alăturați porții care va fi consumată.
-
Puneți varza pe bord și tăiați-o în jumătate, de sus în jos. Tăiați fiecare jumătate în jumătate, de sus în jos. Veți avea patru bucăți, fiecare cu o bucată de tulpină în fundal. Tăiați miezul și miezul din fiecare piesă. Dacă aveți nevoie doar de jumătate de varză, nu tăiați a doua jumătate în două părți.
-
Așezați una din cele patru bucăți pe bord. Începeți de partea superioară a varzei și tăiați această bucată în felii foarte subțiri. Dacă nu aveți experiență cu cuțitele, poate fi dificil să controlați la început grosimea plăcilor. Cu toate acestea, după câteva încercări, este posibil să puteți tăia varza foarte subțire. Puteți controla grosimea de felii ținând varza cu fața în jos pe masă cu mâna dvs. dominantă. Lăsați degetele cu fața în jos cu unghiile care controlează grosimea de felii. De exemplu, dacă doriți felii de 3 mm, unghiile ar trebui să fie la o asemenea distanță de marginea varză. Folosiți-vă unghiile ca un ghidaj de cuțit pentru a tăia în grosimea dorită.
-
Puneți varza tăiată într-un jgheab și clătiți bine. Se lasă să se usuce și se utilizează după cum doriți.
Ce ai nevoie
- Tăiere legume bord
- Cuțit lung și ascuțit
- Aragaz de legume sau orez