Conţinut
Cheltuielile zilnice ale unui restaurant sunt un audit zilnic al tuturor banilor care au venit și ieși. În multe restaurante, există un număr mare de oameni care se ocupă de bani în orice moment, deci este important să urmăriți destinația lor. Având o înregistrare a banilor venind și ieșiți va oferi ceva de comparat cu numărul de înregistrare, precum și vă va ajuta să aflați dacă există o lipsă sau un excedent la sfârșitul zilei. Unele restaurante excelente fac o nouă coală de numerar, înainte de începerea fiecărei ture.
instrucțiuni de ghidare
-
Descărcați o foaie de calcul online disponibilă pentru auditul de numerar zilnic sau creați-vă propria într-un program de procesare a foilor de calcul sau de procesare a textului.
-
Creați un spațiu pentru data de la început și pentru persoana responsabilă de schimbare, indiferent dacă este proprietarul, managerul sau un alt supraveghetor.
-
Creați un spațiu pentru suma de bani care a început rândul.
-
Creați un spațiu pentru alocarea banilor manipulați sau salvați. Dacă aveți numai numerar la casa de marcat, scrieți doar "casier"; cu toate acestea, dacă există mai multe case de marcat, dați fiecăruia câte un număr. Adăugați, de asemenea, un spațiu pentru toate fondurile stocate în siguranță.
-
Efectuați un gol pentru sumele primite prin cec, precum și cele primite cu un card de credit. Creați un spațiu separat pentru valorile distribuite, chiar dacă este o sumă mică.
-
Notați fiecare denominație pentru sumele schimbate, de la centi până la R $ 100.00.
-
Organizați informațiile într-un mod care este simplu pentru toți cei care se ocupă cu foaia de înțeles.
-
Imprimați foaia și faceți copii astfel încât să fie disponibile la începutul fiecărei schimbări de schimb.