Conţinut
Bacon este o carne vindecată gustoasă și foarte apreciată de brazilieni ca ingredient în farofe, umpluturi etc. Pe măsură ce se vindecă, slănina rămâne proaspătă mai mult timp decât majoritatea cărnii. Slănina provine din burtica, laturile și spatele porcului și este bogată în proteine, vitamine și zinc. Există multe modalități de a determina dacă slănina a expirat.
Pasul 1
Miroase vasul de bacon sau ambalajul. Dacă aroma este proaspătă, de carne, slănina este bună. Dacă este puternic, cu un miros neplăcut de descompunere, slănina este probabil stricată.
Pasul 2
Simțiți slănina. Slănina expirată are o textură lipicioasă la atingere.
Pasul 3
Verificați slănina într-o cameră bine luminată. Slănina proaspătă este roz cu grăsimi albe sau ușor galbene. Dacă slănina are pete verzi sau albastre, o textură verde lichidă sau satinată în jurul cărnii, nu este bine.
Pasul 4
Dacă ați achiziționat slănină preambalată, verificați data de expirare. În cazul în care perioada a expirat și slănina prezintă semnele de mai sus, aceasta este întârziată.
Pasul 5
Înfășurați slănina într-o pungă de plastic și aruncați-o într-un coș de gunoi.