Conţinut
Bucătăria spaniolă este influențată de o varietate de arome și condimente. Hilaire Walder, autorul cărții „Cartea gătitului spaniol”, explică faptul că uleiul de măsline, pătrunjelul, usturoiul, roșiile, ardeii verzi și ceapa sunt doar câteva ingrediente care disting această bucătărie de altele. Introducerea copiilor în aceste tipuri de alimente este probabil un punct de plecare pentru alimente mai tradiționale și preferințele lor, cum ar fi macaroanele, brânza și chipsurile.
Baderillas
Aceste frigarui mici încărcate cu diverse ingrediente sunt o vedere obișnuită în restaurantele de tapas spaniole. Copiii apreciază alegerea propriilor ingrediente de frigărui, iar felul de mâncare este ușor de preparat și nu implică munca de a găti. Ingredientele pot include măsline, cuburi de brânză, roșii, murături și bucăți de ton. Modificați ingredientele în funcție de preferințele copiilor dvs., apoi așezați toate ingredientele în boluri separate. Bilingualfun.com sugerează întărirea activității prin încorporarea unei clase de spaniolă în sesiunea de gătit. Puteți eticheta fiecare castron cu cuvântul spaniol și cereți copiilor să le spună pe rând. Odată pregătite frigaruiile, înconjurați masa și întrebați copiii ce ingrediente au adăugat în spaniolă.
Guacamole
Deși mulți asociază avocado cu mâncarea mexicană, Michael Thompson spune în articolul „Holy Guacamole!” că spaniolii au întărit acest fel de mâncare cu mirodenii acum incluse în mod obișnuit în guacamol, inclusiv coriandru și suc de lămâie. Zdrobiți două avocado și tot ce este necesar în acest fel de mâncare este să adăugați puțin suc de lămâie, roșie, usturoi, sare și piper. Copiii pot participa măcinând avocado, stoarcând lămâia și amestecând toate ingredientele împreună. Alte ingrediente pot fi adăugate la guacamole, cum ar fi semințe de rodie, mango, ananas sau fasole neagră. Pentru a înmuia, folosiți chipsuri de tortilla, felii de măr, morcov, castravete, ardei roșu sau tortillas.
Copiii pot, de asemenea, să salveze miezul sau sămânța și să facă o plantă de avocado, așezând sămânța în apă pentru a o vedea cum crește.
burritos
Burritos acoperă o mare varietate de ingrediente care pot fi incluse în toppingul de tortilla. Umpluturile obișnuite includ fasole, carne de vită măcinată, pui mărunțit, guacamole, smântână, orez spaniol, legume sotate, fasole prăjită, salsa, brânză rasă și roșii. Majoritatea copiilor se bucură de procesul de încărcare a tortilla cu mai multe ingrediente și învață cum să o înfășoare fără ca umplutura să curgă pe spate.
Cu supravegherea unui adult, copiii pot amesteca orezul spaniol și fasolea gătind pe aragaz. Permiteți-le să aleagă ce legume să soteze, cum ar fi morcovii, ardeii și ceapa. Învățați-i să ruleze o tortilla într-un burrito odată ce toate ingredientele dorite sunt deja adăugate.
Fursecuri spaniole
Deserturile spaniole folosesc adesea condimente originare din regiune, precum scorțișoară și nucșoară. Fulgi de porumb zdrobiți sunt, de asemenea, adăugați în deserturi. Găsiți o rețetă de cookie-uri spaniole online sau utilizați una din secțiunea Resurse de mai jos. El a repartizat copiilor anumite sarcini pe tot parcursul procesului de gătit: puneți-i să ungă tigaia, rupe ouăle, adăugați zahăr sau măsurați laptele. Utilizați tăietori pentru biscuiți în formă de cactus și presărați ardei roșii pentru o atingere picantă.