Conţinut
Formele de budincă îi ajută pe bucătarii să coacă prăjituri cu centre goale. În plus, vă permit să gătiți paste groase fără să vă faceți griji că centrul nu va găti complet. Acest tip de formă cu curbe extravagante se numește bundt, un nume derivat dintr-un cuvânt german. Prăjiturile coapte în aceste forme sunt adesea acoperite cu sirop în loc de glazură, pentru a menține conturate diferitele forme pe care le creează forma.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată pe pachetul de aluat de tort finit.
Pasul 2
Ungeți tigaia cu budincă cu spray antiaderent.
Pasul 3
Presărați făină de grâu în interiorul formei de budincă și rotiți-o astfel încât întreaga sa suprafață internă să fie acoperită. Folosiți mai multă făină dacă este necesar.
Pasul 4
Se toarnă aluatul de tort finalizat sub formă de budincă și se folosește o spatulă pentru ao distribui bine.
Pasul 5
Așezați tigaia în cuptor și reglați timpul de gătit conform instrucțiunilor rețetei.
Pasul 6
Asigurați-vă că tortul este gata atunci când cronometrul sună. Puneți mănuși de cuptor și scoateți matrița din cuptor. Apoi, lipiți aluatul cu o scobitoare în zona dintre marginile interioare și exterioare ale tortului. Dacă scobitoarea iese curată, tortul este gata. În caz contrar, coaceți din nou matrița timp de câteva minute și repetați testul.
Pasul 7
Puneți mănuși adecvate și scoateți matrița din cuptor. Așezați-l pe grilă timp de zece minute.
Pasul 8
Așezați tava cu capul în jos pe tigaie și țineți-le ferm împreună. Apoi, întoarceți-le rapid, astfel încât tortul să iasă din tigaie și să se așeze pe tavă.
Pasul 9
Lasă tortul să se răcească complet și acoperă-l cu glazură, sirop sau altă glazură la alegere, pentru a termina.