Conţinut
Un vas de gătit lent este o oală electrică care gătește alimente cu ajutorul unui element de încălzire care încălzește încet mâncarea. Vasele electrice oferă, de asemenea, o modalitate simplă și convenabilă de preparare a alimentelor. Un vas electric este foarte util atunci când pregătiți alimente care pot face un cuptor murdar, ca în cazul sosului bbq. Puiul este un aliment care riscă să se usuce, totuși când este gătit încet în sosul de grătar, este bine udat și plin de aromă.
ingrediente
Cumpărați aproximativ 1,5 până la 2 kg de aripioare de pui pentru a găti în tigaie. Dacă utilizați mai puțin decât atât, riscați prea mult gătitul de găină. Tăiați aripioarele în articulație și aruncați vârful aripii. Piesele mai mici se vor potrivi mai ușor în tigaie și se vor găti în mod egal. Când gătiți cu un vas de gătit electric lent, nu schimbați lichidele. Dacă vă pregătiți propriul sos de grătar, asigurați-vă că aveți suficient pentru încă două cupe care vă vor însoți pe cei mici. Dacă nu, puteți folosi o sticlă de sos gata preparată de 530 ml pentru a ușura munca. Dacă doriți să improvizați cu sosul, luați în considerare amestecarea unei cani și jumătate de sos cu o jumătate de cești de ingrediente cum ar fi miere, sos de soia, teriyaki sau sos de muștar.
Mod de pregătire
Coaceți albii de pui în cuptor înainte de a le pune în tigaie cu sosul de grătar. Coaceți timp de 40 de minute în cuptor la 230 ° C sau până când mediul este gătit. Dacă doriți o parte mai crocantă, puneți-le pe grătar timp de 20 de minute. Lăsarea puiului pre-gătit dă o aromă mai intensă și împiedică să devină prea moale. Acest lucru va face, de asemenea, sosul de gratar nu arde înainte de pui este complet fierte, mai ales dacă utilizați un sos cu prea mult zahăr sau alte ingrediente dulci, care sunt mai susceptibile de a arde. Puteți pregăti carnea de pui direct cu sosul, fără pre-gătit, ceea ce va economisi timp, dar riscă să devină prea moale.
coacere
Odată ce găina este gătită, puneți-o în tava. Se toarna doua cesti de sos de gratar peste aripi. Cea mai sigură modalitate de a găti sosul de grătar în aragazul lent este în modul "scăzut" sau "încălzire", în funcție de tava, iar setările variază în funcție de marcă și model. Încălziți aripile în tigaie timp de cinci ore. Dacă aveți un timp foarte scurt, puteți să vă setați vasul în modul "înalt" sau "gătit" și lăsați-l timp de două ore. Păstrați un ochi pe carnea de pui pentru a vă asigura că sosul nu arde.Dacă nu pregătiți puiul, va trebui să îl lăsați în tigaie timp de opt ore în modul "scăzut" sau aproximativ trei ore în modul "înalt". Asigurați-vă că găina este gătită bine înainte de servire. Serviti puiul cu sos suplimentar.