Conţinut
Avocadele sunt bogate în vitamine și alți nutrienți, precum și în cantități mici de grăsimi saturate, sodiu și colesterol. Ca urmare, ele sunt substitute interesante pentru alimentele cu conținut ridicat de sodiu sau grăsimi saturate, cum ar fi untul, maioneza și unele brânzeturi. Avocadosul se folosește în principal pentru prepararea guacamolului și a sosurilor, care necesită pre-frământare. Uneori însă, avocadele pe care le cumperi nu sunt pe deplin coapte. Chiar și așa, le poți frământa folosind niște ustensile obișnuite în bucătărie și aplicând un pic de acid.
instrucțiuni de ghidare
-
Tăiați avocado în lungime prin piele și carne până când ajunge la miez. Țineți fructele în ambele mâini și rotiți-le pentru a separa jumătățile.
-
Utilizați o lingură pentru a îndepărta bucățile, apoi îndepărtați pulpa de pe bucata. Puneți avocado într-un castron.
-
Folosiți o furculiță sau un malaxor de cartofi pentru a frămânța pulpa de avocado. Adăugați 2,5 ml de acid - suc de lămâie, suc de lămâie sau oțet - dacă unele bucăți sunt greu de frământat. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de a termina frământarea.
sfaturi
- Adăugarea de ceva acru previne, de asemenea, avocado de a deveni maro din cauza expunerii la oxigen.
- Utilizați un mortar și un pistil pentru a frământa avocado care are mici piese greu.
Ce ai nevoie
- cuțit
- lingură
- castron
- Suc de lămâie, suc de lămâie sau oțet
- Furcă de cartofi sau malaxor
- Pestle și mortar (opțional)