Conţinut
O rețetă de chiftele gătite încet în sos marinara va umple casa cu arome tentante ore în șir. Foamea anticipată îi va împiedica pe rezidenți să întrebe dacă mâncarea este gata. Această rețetă poate fi servită acoperită cu brânză mozzarella, pe o farfurie de spaghete (sau orice paste) sau pe sandvișuri cu brânză. Popular la întrunirile de familie sau la mesele simple, nu este nimic mai bun decât chiftelele de casă gătite lent.
Pasul 1
Adăugați toate ingredientele sosului într-o tigaie electrică. Aceasta include roșiile tocate sau zdrobite, sosul și extractul de roșii, oregano, busuioc uscat, usturoi, o linguriță de sare, o linguriță de zahăr și o lingură de ulei de măsline.
Pasul 2
Acoperiți sosul și lăsați-l la foc mare timp de 30 de minute înainte de a adăuga chiftelele. Puteți începe să faceți chiftele, dar nu le puneți în sos până nu au trecut cele 30 de minute.
Pasul 3
Așezați ingredientele pentru chiftele într-un castron mare. Acestea includ carne, ceapă, amestec de brânză, o lingură de oregano, patru ouă, pâine italiană și o linguriță de sare. Puneți mănuși din latex, dacă preferați.
Pasul 4
Amestecați ingredientele folosind mâinile, lăsând amestecul uniform și omogen.
Pasul 5
După 30 de minute, puneți aragazul electric la temperatură scăzută.
Pasul 6
Faceți bilele de chiftelă folosind o lingură de înghețată. Nu amestecați pentru a amesteca chiftelele cu sosul. Acoperiți și setați o oră pe cronometru.
Pasul 7
Amestecați chiftelele în sos ușor cu o spatulă de silicon, răzuind părțile laterale ale tigaii.
Pasul 8
Acoperiți vasul și gătiți timp de patru până la șase ore. Amestecați sosul și chiftelele la fiecare 30 de minute și verificați temperatura internă a chiftelelor la fiecare oră cu termometrul pentru carne. Când ating o temperatură internă de 160 ° C, rețeta va fi gata.
Pasul 9
Așezați chiftelele pe aluat, în sandvișuri sau în feluri de mâncare care pot merge la cuptor. Acoperiți cu brânză mozzarella și coaceți timp de 30 de minute sau până când brânza este topită și aurie.