Conţinut
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Pasul 4
- Pasul 5
- Pasul 6
- Pasul 7
- Pasul 8
- Pasul 9
- Pasul 10
- Pasul 11
- Pasul 12
- Pasul 13
- Pasul 14
Bubble Tea a fost fabricat pentru prima dată în Taiwan în anii 1980 și de atunci s-a răspândit în vest. Băutura este o fuziune care amestecă ceaiul cu fructe sau lapte. Cu toate acestea, ingredientele speciale ale băuturii sunt perlele de tapioca care plutesc pe fund. Are o varietate de arome și stiluri și poate fi servit rece sau cald. Bubble Tea a devenit popular în Statele Unite și astăzi, deschiderea unui magazin de ceai este o idee bună pentru proprietarii de mici afaceri care adoră băutura.
Pasul 1
Găsiți o locație pentru magazinul dvs. "Bubble Tea" în care vor fi de obicei oamenii care beau ceai. Locația unui centru comercial este întotdeauna o opțiune bună, deoarece oamenilor le plac gustările și băuturile în timp ce fac cumpărături. Alte posibilități bune sunt locuri apropiate de centre de sănătate și fitness, piscine publice sau private, magazine alimentare și universități sau licee. Zone precum acestea vă vor oferi acces la o varietate de oameni care sunt susceptibili să se bucure de ceai cu bule. Clienții pot varia de la copii la pensionari, deci luați în considerare acest factor atunci când implementați o strategie de marketing.
Pasul 2
Decideți ce ceaiuri doriți să cumpărați ca bază pentru „Bubble Tea”. Este recomandat să cumpărați ceai negru și ceai de iasomie. Un ceai cu bule de lapte poate folosi ceai negru și un ceai cu bule de fructe, ceai de iasomie. Există, de asemenea, posibilitatea de a folosi ceai negru sau verde pentru ceaiurile de fructe, dar gustul poate să nu fie la fel de puternic.
Pasul 3
Decideți ce arome „Bubble Tea” doriți pentru magazinul dvs. Puteți cumpăra fructe direct sau puteți folosi arome de pulbere sau sirop. Atunci când cumpărați arome "Bubble Tea", alegeți o varietate largă. În acest fel, clienții vor avea mai multe opțiuni. Cele mai frecvente alegeri sunt ciocolata, căpșuna, pepene verde, pere, lapte, migdale, fructul pasiunii, mango, nucă de cocos, litchi, banane și lămâie. Alte comenzi neobișnuite care pot arăta bine unor clienți sunt ghimbirul, ignamul, orzul și susanul.
Pasul 4
Decideți ce produse suplimentare să cumpărați pentru magazinul dvs. Cremele, mierea, zahărul, îndulcitorii și perlele de tapioca sunt adăugări de bun gust la un „ceai cu bule”. În plus, ar trebui să aveți alimente și alte băuturi disponibile în magazinul dvs., cum ar fi prăjituri, prăjituri, brioșe, brownies, fructe, sucuri, cafea, gustări sănătoase și apă.
Vânzarea de produse cadou vă va crește vânzările în vacanță. Un pachet, de exemplu, poate include trei sau patru siropuri, ceai negru și un kit pentru a face „ceai cu bule”; acest lucru va oferi clientului posibilitatea de a experimenta atunci când își pregătește propriul ceai.
Pasul 5
Cumpărați echipamente precum un cocktail shaker pentru a vă amesteca băuturile. De asemenea, veți avea nevoie de paie multicolore, bețișoare pentru amestecarea băuturii, capace pentru căni și linguri. Un frigider și un congelator vor fi necesare pentru a depozita fructe, lapte, ciocolată și alte produse perisabile „Bubble Tea”. De asemenea, va fi necesar un termostat pentru a menține o temperatură adecvată în frigider și congelator. De asemenea, veți avea nevoie de fierbătoare pentru prepararea ceaiului și de o sobă cu cuptor pentru a vă pregăti celelalte produse. Asigurați-vă că asigurați suficiente mese și scaune pentru clienți și că aveți rafturi cu articole disponibile pentru cumpărare.
Pasul 6
Găsiți furnizori pentru ingrediente „Bubble Tea”. Puteți căuta surse online, dar este recomandat să căutați un furnizor sau vânzător local la scară largă pentru produse mai ieftine și mai proaspete. Cumpărați-vă laptele, smântâna și alte produse de la o companie locală de lactate; cumpărați-vă ceaiul dintr-un depozit de ceai care vinde cu ridicata sau de la importatorii de ceai; cumpărați fructe de la companiile locale de fructe sau de la principalii distribuitori angro de fructe. Contactați companiile mari de zahăr despre achiziții la scară largă. Aflați care este cel mai eficient din punct de vedere al costurilor, al prețului și al timpului pentru a vă maximiza profiturile.
Pasul 7
Încercați să faceți „ceai cu bule” cu fructe proaspete; începe să folosești o rețetă standard, dar în timp dezvoltă-ți propria rețetă. Pentru a face o doză mare de băutură folosind fructe proaspete, puneți o ceașcă de fructe proaspete într-un agitator și adăugați 1/4 ceașcă de lapte și o ceașcă și jumătate de ceai de iasomie deja pregătit. Apoi adăugați una sau două lingurițe de sirop de zahăr. Adăugați o ceașcă de gheață și amestecați băutura. Pentru a termina, adăugați 50g de bile de tapioca gătite în fundul unei căni de plastic și turnați amestecul ales deasupra. Reglați cantitățile după bunul dvs. plac; adăugați un procent mai mare de fructe dacă doriți o aromă mai puternică; adaugă mai mult lapte pentru a-l face mai gros și cremos. Încercați să adăugați miere și îndulcitori. De asemenea, încercați „Bubble Tea” pe bază de sirop și pulbere.
Pasul 8
Practicați gătitul perlelor de tapioca până când aveți o textură asemănătoare ursului și un gust dulce. Pentru a găti bile de tapioca, fierbeți-le aproximativ 20 sau 25 de minute într-o tigaie acoperită; folosiți patru părți de apă și o parte de perle de tapioca. Apoi opriți focul și adăugați trei până la cinci lingurițe de zahăr și lăsați perlele să se înmoaie în apă cu zahăr timp de aproximativ 20 de minute. Testați mai târziu pentru a vedea dacă textura este corectă și gustul este dulce.
Pasul 9
Prețul cu atenție al produselor, efectuând o căutare cu celelalte produse „Bubble Tea” din regiunea dvs. sau din alte orașe. Vrei ca prețurile tale să fie competitive și adecvate pentru piață. Gândiți-vă la cantitate și calitate. Puteți percepe mai mult pentru a avea mai mulți bani pe vânzare sau mai puțin pentru a compensa profitul din mai multe vânzări.
Pasul 10
Cumpărați produse pentru sănătate și igienizare, cum ar fi mănuși de vinil, plase pentru păr, produse pentru curățarea mâinilor, batiste și alte ustensile pentru magazinul dvs. Deoarece veți servi băuturi și alimente, dacă aveți aceste articole, veți păstra germenii în afara băuturilor dvs. și veți face afacerea dvs. să respecte regulile de salubrizare. Această măsură vă va ajuta să treceți inspecția sanitară.
Pasul 11
Inspectați bucătăria și obțineți permisiunea pentru unitățile care lucrează cu alimente. Întrucât magazinul dvs. va servi băuturi și alimente proaspete, va trebui să aveți magazinul curat pentru a vă asigura siguranța și sănătatea înainte de a avea permisul de deschidere a magazinului. Inspecția se va face de către departamentul local de pompieri sau departamentul de sănătate, iar licența va fi eliberată de autoritățile guvernamentale.
Pasul 12
Începeți să vă promovați magazinul pentru a avea o primă lună de vânzări grozavă. Dacă afacerea dvs. este mică și are venituri mici, încercați un stil mai simplu și mai rustic distribuind broșuri. Magazinele alimentare, magazinele de sănătate și fitness, intrarea în restaurante, parcurile de distracții și centrele comerciale sunt posibile locații. Publicitatea la radio și TV locale este, de asemenea, o posibilitate dacă aveți un venit. Cheia este să anunțați oamenii despre magazinul dvs. și să începeți din gură în gură.
Pasul 13
Distribuiți mostre gratuite de produse înainte de deschiderea magazinului. Dacă se află într-o zonă în care există alte magazine, atunci puteți sta doar afară și spune oamenilor despre produsele dvs. "Bubble Tea" și despre deschiderea viitoare. De asemenea, puteți distribui broșuri explicative despre ce este Bubble Tea, istoria și aromele sale și despre cum este o băutură răcoritoare și sănătoasă.
Pasul 14
Aveți o vitrină în magazinul dvs. care spune despre prețurile speciale de deschidere; vitrinele ar trebui să includă, de asemenea, fotografii ale diferitelor tipuri de ceai oferite de magazinul dvs. În prima zi, oferiți reduceri sau oferte promoționale pentru a atrage clienți. Dacă le place „Bubble Tea”, vor reveni. O idee de ofertă de deschidere este de a oferi o reducere pentru al doilea ceai pe care îl cumpără persoana respectivă.