Conţinut
Atât dulce cât și acru, aroma distinctivă a ananasului conferă un gust tropical oricărui fel de mâncare. Potrivit Universității din California, Davis, acest fruct încetează să se coacă imediat ce este scos din copac, dar puteți reduce tonurile verzui din exteriorul ananasului cu gaz etilenic. Fructele precum merele, nectarinele și pere eliberează în mod natural acest gaz. Când este prins într-o pungă cu un ananas, gazul poate schimba culoarea fructului de la verde la galben la exterior, făcând fructul să pară mai copt, dar interiorul nu se va schimba în textura sau factorul de calitate, conform Universitatea din California la Davis.
Pasul 1
Căutați ananas cu frunze verzi strălucitoare, culoare galbenă în piele și un miros dulce care indică faptul că sunt coapte. Evitați fructele cu frunze brune.
Pasul 2
Puneți întregul ananas într-o pungă de hârtie cu un măr întreg.
Pasul 3
Îndoiți vârful sacului și lăsați-l la temperatura camerei pentru o zi.
Pasul 4
Îndepărtați ananasul, tăiați-l și folosiți-l imediat sau dați-l la frigider timp de până la o săptămână.