Conţinut
- introducere
- pește
- ouă
- friptură
- carne de porc
- rece
- pui
- cartofi
- salată verde
- Unt de arahide
- iaurt
- Crema de brânză
- căpșune
introducere
Nimeni nu vrea să înceapă ziua cu un caz de otrăvire alimentară. Alimentele putrezesc în ritmuri și în moduri diferite. Dacă chimiștii încă dezvoltă teste pentru a detecta bacteriile care provoacă boli la domiciliu, singurul lucru sigur este să rămânem la cuvântul "în caz că ar trebui să aruncați". Dacă un mâncare este răsfățat, ultimul lucru pe care ar trebui să îl faceți este gustul. O singură muscatura vă poate duce la spital.
pește
Benjamin Franklin a avut o poveste celebră: "Peștele și vizitatorii o duc după trei zile." Când peștele este deteriorat, de obicei miroase foarte puternic. Pentru peștii care au deja un miros puternic pe cont propriu, căutați ceva decolorare sau culoare opacă. Dacă este maroniu, gălbuie sau jumătate de gri, chiar dacă este doar la margini, este timpul să-l aruncați.
ouă
Există un motiv pentru care oamenii spun "miros de ou putregai" pentru a se referi la lucruri murdare. Acest lucru poate trece ascuns în spatele scoarței neatinse. Dacă utilizați ou putred într-o rețetă, este posibil să aveți o celulă de salmonela. Pentru a cunoaște un ou, aveți nevoie de un castron de apă și puțin timp. Așezați ouăle fără să le rupeți în castron. Cei răsfățați vor pluti, iar cei buni vor rămâne în fundul vasului.
friptură
O bucată de carne este tentantă, dar dacă este stocată în mod necorespunzător, ea se poate umple cu microorganisme periculoase și poate transmite boli. Uitați-vă la culori. Gray este un semn că ceva nu este în regulă. De asemenea, dacă mirosul cărnii este oribil, aruncați-l. Dacă încă nu sunteți sigur, rulați degetul peste el. Orice textură vâscoasă este un motiv suficient pentru a arunca carnea.
carne de porc
Se spune că produsele din carne de porc sunt mai slabe decât oricând și cel mai bine vândut tip de carne din lume. Pentru a afla dacă carnea de porc este proaspătă sau nu, faceți aceleași teste de miros, vedere și tact pe care le-ați făcut cu friptura. Ar trebui să aibă un miros slab de sânge, nu ciuperca, și ar trebui să fie roz, nu roșu închis sau incolor.
rece
Indiferent dacă sunt preambalate sau tăiate la fața locului, toate tăieturile la rece pot strica. Dacă sunt închise, trebuie să rămână proaspete timp de două săptămâni. Când este deschis, are o durată de funcționare mult mai scurtă, deoarece este expusă la aer. Utilizați-vă simțurile, mirosul pentru a vedea dacă există ceva ciudat care nu vă poate plăcea stomacul.
pui
Un pui rănit este o bombă cu ceas în bucătărie. Nu trebuie să păstrați puiul brut în frigider mai mult de 48 de ore, nici să nu mâncați pui congelat timp de mai mult de șase luni. Puiul putred are un miros acru care arată ca amoniacul. Fiind decolorate sau cu o textura vâscoasă sunt și semne că trebuie să meargă imediat la gunoi.
cartofi
Această legumă versatilă durează mai mult dacă este depozitată într-un loc răcoros și întunecat, dar ar trebui să țineți cont de ea. Când un cartof roteste, îl contaminează pe ceilalți. Strângeți cartofii. Trebuie să fie constantă pentru a fi mâncată. Dacă e moale, aruncă-l departe. Dacă miroase de umiditate, este un semn că nu ar trebui folosit.
salată verde
Salata este de aproximativ o săptămână în frigider. Căutați semne întunecate sau maronii. Salata verde este verde roșiatic sau purpuriu, în funcție de tip. Verificați, de asemenea, dacă sacul pe care se află nu este umed.
Unt de arahide
Conținutul ridicat de grăsimi din untul de arahide asigură faptul că acesta nu se găsește în ciuperci, dar, ca și alte uleiuri, poate să putrezească cu timpul. Uită-te la data de expirare și miros înainte de a consuma.
iaurt
Iaurtul este un produs lactat produs prin fermentarea bacteriană a laptelui, deci este un aliment care se pierde cu ușurință. Semnul indicativ al deteriorării este mirosul ciudat.
Crema de brânză
Spre deosebire de brânzeturile vindecate, făcute cu mucegai, cum ar fi gorgonzola și roquefort, brânza cremă ar trebui să fie mâncată în stare proaspătă. Aruncați-l dacă se face puțin verde sau dacă are mucegai. Verificați data de expirare. După deschidere, brânza topită trebuie consumată în termen de 10 zile.
căpșune
Acest fruct delicios are reputația de a strica ușor. Aveți grijă la orice schimbări de culoare și căutați peticele asemănătoare cu cele ale cusării. Căpșunile coapte trebuie să fie ferme și să aibă o culoare roșie netedă.