Conţinut
Există mari șanse ca alimentele pe care le consumați zilnic să provină din pădurea tropicală. Deși se găsesc atât în climatul tropical, cât și în cel temperat, pădurile tropicale sunt cea mai bogată sursă de plantă de pe planetă, potrivit Universității din Richmond. Un hectar de pădure tropicală poate conține până la 750 de copaci diferiți și 1.500 de specii de plante. Deoarece se găsesc în apropierea ecuatorului - unde nu există sezonul de iarnă - florile, fructele, tuberculii, mugurii, semințele și nucile sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Mango, ananas, banane și papaya
Printre miile de fructe originare din pădure se numără: mango, ananas, banane și papaya. Bogate în vitamine și carbohidrați, fructele rămân un produs de bază pentru oamenii din întreaga lume. Douglas Graham, autorul cărții „80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life” (Diet 80/10/10: Balancing Your Health, Weight and Life), sugerează că o dietă constând din 80 % din fructe, precum cele din pădurea tropicală, vor asigura o sănătate optimă pentru oameni.
Igname
Tuberculul este o structură de plante groasă, subterană, utilizată pentru depozitarea amidonului. Tuberculii din pădurea tropicală, precum ignamul, sunt surse de energie care pot fi stocate mai mult decât multe fructe. Ignamele sunt pline de calorii, fibre și oferă o sursă excelentă de vitamina C. În plus, ignamele sălbatice găsite în pădurea tropicală au diosgenină, care este o substanță chimică care stă la baza pilulelor contraceptive.
Nuci si seminte
Copacii care produc nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa) sunt una dintre cele mai semnificative culturi, din punct de vedere economic, în pădurile tropicale din bazinul Amazonului. Arahidele și caju au provenit și din pădurea tropicală. Nucile sunt surse importante de hrană în toate zonele lumii, în parte deoarece pot fi deshidratate și transportate cu ușurință. În plus, au cantități relativ mari de grăsimi și proteine și pot fi consumate direct, fierte sau presate pentru a obține ulei.
Caca
Palmierii de nucă de cocos oferă mai mult decât simpla nucă de cocos. Locuitorii pădurii tropicale și insulele din Pacific au folosit frunze și lemn ca adăpost de secole. Miezul unui varză de palmier, cunoscut sub numele de inimă de palmier, este considerat o delicatesă pe tot globul. Noua nucă de cocos verde conține un lichid dulce care alcătuiește o băutură rece. Porția sa comestibilă, cărnoasă, poate fi consumată direct, presată pentru ulei sau transformată în lapte bogat de cocos.