Cum să faci vin rodii

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Rodia (Punica granatum) preferă soarele complet și este destul de tolerantă la vremea uscată. Se dă un fruct roșu de coajă groasă a cărei dimensiune variază de la 7,5 până la 10 cm diametru. Sucul generează un vin bun, destul de plin, care este comercializat și poate fi făcut acasă.

instrucțiuni de ghidare

Purtați mănuși sterile în scopuri de igienă. În plus, în cazul rodiilor, mănușile vă vor proteja de contactul cu sucul care poate cauza pete care sunt greu de îndepărtat.
Desfaceți fructele și îndepărtați miezurile de semințe de membrana albă amară. Zece rodii vor fi suficiente dacă sunt de 12,5 până la 27,5 cm în diametru. Utilizați 15 dacă acestea au diametrul de 7,5 până la 10 cm. Așezați boabele de sămânță într-un rezervor principal de fermentare împreună cu zahărul și sucul de lamaie.
Puneți orzul în apă și puneți-l la fiert. Gatiti timp de aproximativ 5 minute si strainati in rezervorul principal de fermentatie. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul.
Reduceți temperatura camerei și adăugați drojdia și substanțele nutritive. Acoperiți și lăsați fermentul timp de cinci zile. Îndepărtați lichidul în recipientul de fermentație secundar și acoperă-l prin etanșarea prizei de aer.
Lăsați borcanul secundar de fermentație să stea până când vinul este clar. Puneți vinul în sticle și depozitați-l timp de cel puțin 6 luni, deși 1 an este cel mai recomandat.