Conţinut
Din cauza seriei TV Discovery Channel, "The Deadliest Catch", și pur și simplu pentru că sunt atât de delicioase, mulți oameni se gândesc mai întâi la crab atunci când se gândesc să mănânce picioarele de crab. Cu toate acestea, sezonul pentru acest animal este prea scurt.
sezon
Sezonul de crab începe în Alaska pe 15 octombrie și se termină pe 15 ianuarie. Din moment ce crabi pot fi congelați, crabul rege poate fi disponibil pe tot parcursul anului, în ciuda sezonului scurt.
tipuri
Crabul regele roșu este cel mai apreciat de restaurante datorită cărnii sale albe. Aproximativ 100 de bărci participă la recoltarea de crab roșu în fiecare an la Bristol Bay și Norton Sound, Alaska. Crabii albastre sunt cele mai mari din specie și sunt adesea comercializate sub formă de crab roșu, deoarece cojile lor devin roșii roșii atunci când sunt fierte. Crabul de aur sau brun este mult mai mic, dar cu un gust similar celui albastru.
restricţii
Pentru a susține și a proteja recolta anuală de crab rege, Serviciul Național pentru Pescuitul Maritim a implementat un plan de gestionare a pescuitului care restricționează accesul la crabul viu pentru pescuit, lungimea și timpul sezonului de crab, precum și numerele și dimensiunile de crabi care pot fi recoltați.