Conţinut
Când faceți tacos de pește acasă, utilizați cea mai proaspătă și cea mai fermă carne pe care o găsiți, cum ar fi aurul, tilapia sau halibutul.
Tacuri tradiționale de pește
Tacurile tradiționale de pește sunt făcute cu cinci ingrediente - pește proaspăt, varză tocată, cremă (o varietate de smântână), puțină lămâie, toate înfășurate într-o tortilla de porumb. Se condimentează cu ușurință peștele pentru a-și păstra aroma și a le păstra ca stea a vasului. Prăjirea este metoda tradițională de preparare a peștelui, iar alții susțin că ar trebui să fie acoperit cu un aluat subțire în stil tempura. Aranjați vasul prin plasarea peștelui peste tortilla și acoperind-o cu varza. Mai sus, puneți niște smântână și stoarceți niște suc de lamaie.
variații
Fish tacos poate duce la numeroase variații. Acoperiți-le cu un sos de roșii gustos sau cu un sos dulce pe bază de fructe. Faceți o salată de varză cu un sos ușor. Adăugați ceapă felii, pico-de-gallo (ingredientul tipic al bucătăriei mexicane), guacamole, avocado tăiat și roșii tocate. Înlocuiți creveții și scoici cu peștele ales și faceți o felie mai sănătoasă, luând-o în cuptor, în loc să o prăjiți. Pregătiți un sos de smântână cu ierburi proaspete și ardei jalapeno. Se condimentează peștele cu boia de ardei, cayenne, sare și piper și se prăjește peste căldură medie.
