Conţinut
Quiche este un fel de plăcintă. O cremă pe bază de ouă este prăjită într-un castron crocant. Cea mai comună este quichea Lorraine, care poartă, de asemenea, brânză și șuncă gruyere. Cu toate acestea, soiurile găsite în casele și restaurantele de astăzi sunt practic nesfârșite, bucătarii folosesc ingrediente precum somonul și brânza de capră sau sparanghelul, ceapa și piperul. Felul este versatil și poate fi servit la micul dejun, prânz sau cină.
Mâncare formală
Dacă sunteți gazda sau vă ocupați de un bufet de masă formal, prezentați quiche-ul astfel încât să reflecte atmosfera și să se potrivească cu decorarea mesei.
O modalitate de a realiza acest lucru este de a servi plăcinte individuale în feluri de mâncare din porțelan, însoțite de salată de arugula. Lăsați oaspeții dvs. să aleagă din câteva opțiuni și să includă versiuni vegetariene și lumini.
Puteți servi, de asemenea, o varietate de quiches într-un cărucior care urmează să fie tăiat și servit în funcție de comenzi, ca într-un cărucior de desert.
Bufet de masă
Dacă masa dvs. este aranjată la un bufet, există mai multe modalități de a servi quiche-ul.
Prezentați-l pe masă. Nu uitați să puneți etichete care indică aromele și, atunci când oaspetele face alegerea, tăiați o felie și puneți-o pe farfurie. Aceasta este cea mai bună metodă deoarece oaspetele nu are nevoie să echilibreze plăcuța într-o singură mână în timpul servirii.
O altă modalitate este de a tăia quiche în felii și a le pune în plăci mici ca gustări. Organizați plăcile vizibil plăcute și păstrați zona de servire pentru a evita o masă goală. Etichetați diferitele arome pentru a evita orice confuzie.
O altă opțiune este de a tăia quiche în felii și de a le distribui într-o tavă decorată cu fructe sau legume care completează felul de mâncare. De exemplu, puteți echilibra brânza și baconul din quiche Lorraine cu felii de mere și portocaliu.
neoficial
Poate că ați invitat niște prieteni să înțeleagă conversația sau dacă găzduiesc o întâlnire simplă a clubului de carte și a decis să servească quiche deoarece este relativ ușor de făcut și poate fi servit la temperatura camerei. Acest scenariu necesită o abordare informală și familiară.
Puneți întregii quiche pe masă, cu felii tăiate, și când fiecare este așezat, treceți felurile de mâncare. Asigurați-vă că toți oaspeții au o furculiță și un cuțit pentru a elimina cu ușurință felii.