Conţinut
Berea este umplută cu dioxid de carbon, care sporește atunci când lichidul este agitat sau vărsat în mod greșit. Poate crea un guler foarte spumos dacă este servit dintr-o robinet sau dintr-o sticlă. Excesul de spumă lipsește băutura de carbonatare, care este o parte importantă a gustului său. În plus, este o problemă, deoarece face sorbția dificilă. Neutralizarea scurgerii dioxidului și crearea necontrolabilă a stratului alb folosind tehnica adecvată pentru turnarea berei în ceașcă.
instrucțiuni de ghidare
-
Țineți sticla de bere la un unghi de 45 de grade, astfel încât băutura să alunece lateral, mai degrabă decât să se varsă peste sticlă.
-
Ridicați geamul aproape drept atunci când este jumătate plin sau 2/3 plin. Înclinați-l la un unghi de 90 de grade.
-
Continuați să vărsați berea prin centru până când geamul este plin.
sfaturi
- Cele mai multe bere vărsate din robinet sau sticlă în timp ce geamul este la un unghi de 45 °, cu atât mai puțin spumarea.
- Berea răspunde cel mai bine atunci când este turnată în cupe foarte curate uscate în exterior, mai degrabă decât curățate cu cârpe, care pot avea reziduuri.
avertisment
- Vărsarea rapidă și stropirea pot genera o mulțime de spumă. Servește berea ușor, astfel încât dioxidul de carbon să nu fie agitat.
- Unele beri, cum ar fi grâul, au un ușor sediment în partea de jos a sticlei care adaugă o aromă importantă băuturii. Utilizați un pahar de bere suficient de mare pentru a ține conținutul sticlei fără o a doua scurgere. Când berea este aproape complet vărsată, opriți și răsuciți sticla pentru a desface și amesteca acest sediment și apoi turnați restul prin centrul sticlei.
Ce ai nevoie
- Bere, recipient sau recipient pentru sticle
- Sticlă de bere