Cum să săturați pește pentru momeală

Video: Sarah Farias - 🌱 Só Quem Tem Raiz (Clipe Oficial MK Music)

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Nu este întotdeauna posibil sau convenabil să cumpărați pește proaspăt pentru momeală, pentru a pescui. De asemenea, poate fi costisitor să trebuiască să le cumperi înainte de fiecare sesiune. De aceea mulți pescari experimentați le sare, să le păstreze pentru o dată ulterioară. Acest proces este recomandat de multe departamente guvernamentale, deoarece înghețarea sau răcirea peștelui nu este suficientă pentru a elimina unele boli și viruși care pot infecta peștii. Saltarea ajută la prevenirea răspândirii infecției.

instrucțiuni de ghidare

Osmerus sunt unele dintre cele mai populare pești care se pot folosi ca momeală (placă de imagine mielă brută de yusia de la Fotolia.com)

Peste peștele pentru momeală sau cumpărați-l la un magazin de momeală. Puneți-le în frigider. Un pește bun este osmerus, macrou, sardine sau tonuri mici. Este important ca peștele să fie proaspăt.
Taiați peștele pentru momeală în fileuri subțiri, folosind un cuțit sau o lamă ascuțită.
Plasați un strat gros de ziar într-un loc răcoros și umbros. Împrăștiați un strat de sare grosier peste el, de aproximativ 1,2 cm grosime.
Așezați fileurile de pește, cu partea laterală a pielii cu fața în jos, pe sare. Nu lăsați peștii să se suprapună sau să iasă din ziar. Acoperiți-le cu mai multe ziare.
Echilibrați niște feluri de mâncare peste ziar, împachetați totul și împiedicați ziarul să fie purtat de vânt.
Lăsați peștele să se odihnească timp de cel puțin două ore. Apoi, scoateți vasele și ziarul de sus. Dacă fripturile și sarea sunt fragile și umede, îndepărtați puținul amestec și adăugați un alt strat de sare.
Puneți un nou strat de ziar și puneți farfuriile înapoi. Las-o să se odihnească încă o jumătate de oră
Scoateți fileurile din ziar și scoateți sarea umedă. Puneți două sau trei fripturi simultan în pungi de plastic cu congelator. Apăsați-le pentru a scoate aerul, înainte de a le sigila cu fermoar sau cu fir. A se păstra în congelator și se scoate la pescuit.

sfaturi

Pentru a minimiza riscul de bacterii sau infecții la pește, adăugați o jumătate de cești de borax la fiecare două cesti de sare.

avertisment

Consultați autoritatea locală responsabilă dacă există vreo lege privind utilizarea momelilor sărate. Unele site-uri interzic utilizarea de pește din alte localități.