Conţinut
- Alegeți o pâine: delicată, deshidratată sau proaspătă
- Utilizați blender sau procesor
- Utilizați o răzătoare de brânză
- Folosiți făina de fier în rețete
Necesită în multe rețete, făina de fir poate să se îngroașească, să pâine sau să gătească un fel de mâncare. Dacă vă creați propria făină în loc să cumpărați, opțiunile dvs. vor fi limitate doar la tipul de pâine disponibil. Orice varietate de pâine poate fi folosită pentru a face făină.
Alegeți o pâine: delicată, deshidratată sau proaspătă
Pâinea proaspătă creează o făină de fire cu fulgi mai mari, dar pâinea uscată (sau amanată) face o făină mai fină indiferent de metoda de preparare. Pentru făină proaspătă, aveți nevoie de pâine proaspătă. Dar dacă aveți nevoie de făină fină și nu aveți pâine mucegăită, faceți-o deshidratată. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în bucăți de 2 cm. Se pune pe o foaie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 120 ° C. Opriți imediat cuptorul, lăsați pâinea acolo timp de zece minute. Scoateți foaia de coacere din cuptor și lăsați chiftele să se răcească complet înainte de a utiliza una dintre metodele de mai jos pentru a face făina.
Utilizați blender sau procesor
Se taie pâinea deshidratată sau proaspătă în bucăți de 2 cm și se pune în procesor sau blender. Cap și utilizați funcția puls pentru a obține consistența dorită. O felie de paine proaspata face, in medie, o jumatate de cana de faina. Pe măsură ce pâinea deshidratată face o făină mai fină, este nevoie de cel puțin patru felii pentru a obține o ceașcă.
Utilizați o răzătoare de brânză
Pulverizați pâinea deshidratată sau învechită pe o răzătoare grosieră. Acest lucru va duce la o făină cu fulgi și fulgi mai mari. Pâinea proaspătă nu este pentru această metodă. Făina preparată în acest mod este excelentă pentru pâinea cu cochilii mai subțiri.
Folosiți făina de fier în rețete
Painea poate fi folosită în rețete pentru budinca de pâine, carne de vită friptură, chifteluțe, pui prăjit și umpluturi. Pentru pâine, treci mâncarea prin făină și apoi bătută ou. Se acoperă din nou cu făină și se prăjește în ulei încălzit la 180 ° C până se auriază în exterior și se fierbe în interior. Alte venituri pot fi găsite în primul link din secțiunea resurse.
