Conţinut
Distracția celor zece sau doisprezece persoane este destul de simplă, este posibil să controlați cu ușurință cantitatea adecvată de mâncare servită unui mic grup de oaspeți. Dar ce zici de 400 de oameni? Hrănirea acestei mici armate va necesita puțin mai multă pregătire și calcul pentru a vă asigura că aveți suficientă mâncare și băutură pentru a satisface toți oaspeții dvs. și, în același timp, nu aveți deșeuri.
Servirea meselor complete
Servind mai mult decât aperitive, mulți bufete și planificatori de petreceri sugerează proporția de 500 de g de alimente pentru fiecare oaspete. Aceasta înseamnă că va fi nevoie de aproximativ 200 de kg între aperitive, starter și deserturi.
aperitive
Dacă doriți să serviți doar aperitive, să presupunem că fiecare oaspete va mânca în jur de opt. Aceasta înseamnă că va trebui să aveți cel puțin 3000 până la 3500 de aperitive pentru a satisface pe toți. Este posibil să micșorați acest număr între un număr de feluri de mâncare pentru a modifica meniul.
băuturi
O estimare conservatoare spune că fiecare oaspete va bea 120 ml de trei băuturi diferite sau 350 ml dintr-o singură băutură. Aceasta înseamnă că vor fi necesare aproximativ 140 de litri de lichide pentru a satisface pe toți. Cu toate acestea, o mulțime sete de 400 de persoane ar putea consuma peste 150 de litri într-o singură noapte.
