![Microbiologie - Bacteriile [Caractere generale] Full Video](https://i.ytimg.com/vi/3mhoL_FW0rc/hqdefault.jpg)
Conţinut
Bacteriile există peste tot, de la solul terestru până la tractul gastro-intestinal uman. În funcție de bacteriile individuale, diferite aspecte vă pot influența capacitatea de a crește și de a înflori. Factorii comuni care fac ca bacteriile să se înmulțească rapid includ pH-ul, temperatura, nutrienții, respirația și conținutul de umiditate de mediu.
Aciditate și alcalinitate
Nivelul pH-ului este cantitatea de ioni de hidrogen prezenți în mediu. Nivelurile sunt măsurate pe o scară variind de la 0 la 14. 7 reprezintă pH neutru. Pe măsură ce nivelurile scad, aciditatea crește. Pe măsură ce cresc, alcalinitatea crește. Bacteriile pot trăi sau se pot deteriora în funcție de aciditatea mediului. Cele mai multe dintre ele se înmulțesc în pH între 6,7 și 7,5. Unii trăiesc la niveluri mai înalte și mai joase. Acidofilele se înmulțesc rapid în prezența acidității. Neutrofilele trăiesc la pH 7. Alcalofilele cresc rapid la nivelurile pH-ului alcalin.
temperatură
Temperatura influențează și creșterea bacteriilor. Bacteriile termofile cresc între 55 ° C și 71 ° C. La cealaltă extremitate, psihofilii trăiesc între 12 ° C și 15 ° C. Temperaturile între 30 ° C și 45 ° C sunt ideale pentru mezofile. Aceste bacterii se găsesc de obicei la oameni datorită temperaturii. Psihologii trăiesc într-un interval de temperatură scăzut, între 25 ° și 30 ° C.
nutrienți
Bacteriile au nevoie de nutrienți pentru a trăi, cum ar fi carbonul, hidrogenul și azotul. Ca și alți compuși de creștere, diferite bacterii necesită nutrienți diferiți pentru a se multiplica rapid. Chemioheterotrofii cresc rapid atunci când pot obține substanțe nutritive din formele organice de carbon (compuse din organisme vii), cum ar fi proteinele și carbohidrații. Chemoautotrofii necesită compuși anorganici, cum ar fi dioxidul de carbon. Chemoprotrofii, pe de altă parte, se înmulțesc rapid în prezența luminii.
respirație
Respirația, procesul de schimb de gaze, este un factor cheie în creșterea bacteriilor. Bacteriile aerobe se înmulțesc rapid când sunt expuse la oxigen. Oxigenul poate fi sub formă de apă, dioxid de carbon sau compuși organici. Bacteriile anaerobe pot folosi alte substanțe chimice decât oxigenul pentru a respira. Unele bacterii anaerobe mor sau nu cresc în prezența acesteia.
umiditate
Bacteriile necesită apă în mediul înconjurător pentru a înflori. Umiditatea este esențială pentru a transporta substanțe nutritive în și din celule prin osmoză. Pentru a se multiplica rapid, bacteriile trebuie sa fie prezente intr-un mediu care sustine nevoile lor de apa (activitatea apei). Activitatea apoasă este rolul apei în soluții de sare și zahăr. Cele mai multe bacterii se dezvoltă în medii cu activitate apoasă variind de la 0,7 la 1,0. Are o valoare de 1,0, de exemplu, în apă pură. Cu cât mai mulți solvenți sunt prezenți în apă, cu atât va fi mai mică.