Conţinut
Grâul este cultivat în mare parte pe cel mai bun teren agricol al planetei, în parte datorită valorii sale ca una dintre culturile alimentare din lume și, în parte, datorită rolului său de cereale distilată. Alcoolul produs din grâu are o serie de utilizări industriale, pe lângă faptul că este utilizat în producția de băuturi alcoolice diferite.
vodcă
Există o presupunere pe termen lung că vodca este făcută din cartofi și, istoric, era adevărată. În prezent, totuși, vodca pe bază de cartof este rară și cea mai mare parte este distilată din boabe. Grâu, orz și secară sunt alegeri comune, datorită disponibilității largi și costului scăzut atunci când sunt achiziționate în cantități comerciale. Câteva dintre cele mai cunoscute vodce sunt distilate din grâu, inclusiv branduri iconice precum Absolut, Stolichnaya și Ketel One. Mulți alții folosesc grâu ca parte a unui amestec de secară și orz.
gin
Gin este un alt alcool de cereale clar, ușor degustat, cum ar fi vodca. Principala diferență dintre gin și vodcă este că aroma este aromatizată cu fructe de ienupăr și alte ingrediente aromatice, care variază de la un producător la altul. Ginurile premium sunt de obicei distilate din amestecuri de grâu, secară și orz, dar primele două predomină pentru a da băuturii un finisaj uscat și moale. Versiunea olandeză, Geneva, folosește un procent mai mare de orz pentru a crea o băutură cu un gust mai aproape de whisky.
whisky
Whiskeys sunt rareori făcute în principal din grâu, dar multe includ o parte din acest cereale în amestecul său pentru a înmuia aroma care rezultă și a face mai uscat. O excepție de la această regulă este Bernstein Kentucky Straight Whiskey, care conține mai mult de 51% grâu în amestec. Este distilat în același mod ca un bourbon, dar produce un whisky mai delicat și mai atent.
Alte băuturi
Datorită costului redus al pieței de mărfuri, grâul este distilat pe scară largă și utilizat ca alcool neutru pentru amestec. Aceasta înseamnă că un procent de grâu poate fi găsit în aproape toate băuturile alcoolice, inclusiv whisky, brandy și o varietate de lichioruri dulci. De regulă, în orice băutură distilată există foarte puțin gluten pentru a afecta majoritatea celiacii, dar unii oameni sunt suficient de sensibili pentru a simți efectele adverse.