Conţinut
Potrivit Centrului Național pentru Conservarea Alimentelor la domiciliu, pecanii au un conținut ridicat de ulei de nuci. Datorită riscului de deteriorare, ar trebui să găsiți calea corectă de a le depozita, astfel încât să își mențină calitatea cât mai mult posibil. Atunci când alegeți o locație pentru a stoca piulițele fără coajă, amintiți-vă că vor avea o durată de depozitare mai mare dacă sunt păstrate la temperaturi scăzute. Dacă aveți cantități mari de nuci, congelatorul este poate cel mai bun loc pentru a le stoca.
instrucțiuni de ghidare
-
Verificați cojile de pecan care caută găuri, fisuri, fisuri sau mucegai. Aruncați cei care au mucegai. Păstrați jumătățile de piuliță de pecan separat într-un recipient închis ermetic în frigider timp de până la nouă luni.
-
Așezați pecanii cu coajă nedeteriorată într-o pungă de vid de tip ziplock sau într-un recipient etanș. Asigurați-vă că ați scos tot aerul în interiorul sacului înainte de al închide. Fixați cu siguranță capacul etanș.
-
Etichetați ambalajul scriind data stocării, astfel încât să puteți evalua validitatea acestuia.
-
Păstrați pecanii la pauză timp de patru luni, într-un frigider între 3 ° C și 5 ° C timp de până la optsprezece luni și în congelator la -15 ° C timp de doi până la patru ani.
sfaturi
- Dacă depozitați piulițele în cușcă, asigurați-vă că temperatura rămâne întotdeauna în jur de 20 ° C. (Consultați referința 2).
- Potrivit Centrului Național pentru Conservarea Alimentelor la Domiciliu, pecanii pot fi dezghețați și congelați din nou pentru o perioadă de doi ani, fără a suferi modificări în calitatea lor. (Vezi referința).
avertisment
- Dacă amestecați un pecan și auziți zgomotul, este probabil că este vechi.
Ce ai nevoie
- Pungi de vid
- Pungi Ziplock
- Marcator permanent