Conţinut
Când vă grăbiți, mesele congelate gata fac mult mai ușor sarcina de a pregăti cina de familie. În loc să mănânci toți conservanții și substanțele chimice nesănătoase prezente în mesele gata, poate doriți să vă faceți acasă. Doar rezervați o zi pe lună pentru gătit și vă puteți face propriile dvs. rețete înghețate pentru cele mai aglomerate zile ale lunii. Scoateți mâncarea din congelator dimineața, păstrați-o în frigider și puneți-o în cuptor la momentul servirii și coaceți, dacă este necesar, pentru a reîncălzi alimentul.
planificare
Faceți o listă cu mesele pe care le veți pregăti într-o sesiune. Țineți cont de programul dvs. lunar atunci când faceți lista. Dacă știți că vor fi 10 nopți în această lună când nu puteți găti, planificați cel puțin 10 mese pentru a îngheța. Alegeți alimentele preferate de familia dvs. și colectați rețetele. Încercați să utilizați rețete cu ingrediente similare, cum ar fi carnea. Acest lucru vă va ajuta să economisiți bani în timpul următoarelor achiziții, deoarece este mai ieftin să cumpărați cantități mari decât pachetele individuale. Citiți cu atenție rețetele pentru a vedea ce elemente aveți deja la dispoziție și apoi faceți o listă cu ingredientele de care aveți nevoie. Planificați să faceți cumpărături cu două zile înainte de masă pentru a vă asigura că produsele alimentare sunt proaspete.
gătire
Faceți două sau trei rețete pe care le-ați ales. Într-un timp scurt, rețetele care pot fi făcute într-o singură tigaie, cum ar fi gratin, lasagne, spaghete, tocană și supe pot fi preparate în cantități mari și înghețate individual pentru utilizare ulterioară. Pregătiți mai multe pizze de dimensiuni individuale, folosind paste pregătite pentru a mânca, sos și brânză rasă. Gatiti carne de vita cu condimente pentru tacos pentru o muscatura rapida. Aproape fiecare carne de care se bucură familia ta poate fi înghețată după gătit. În timp ce mâncărurile cu un singur pan sau cu folie sunt cele mai ușor de făcut și pentru a economisi mai mult spațiu în congelator, puteți lua masa și pe plăci multiple pentru înghețare. Pregătiți o carne de pui, o piure de cartofi și păstăi sau fâșii de pui, chipsuri și porumb așa cum ați proceda în mod normal și plasați-le în recipiente cu subdiviziuni.
Cum se îngheață
Permiteți întotdeauna mâncarea să se răcească la temperatura camerei înainte de ao pune în congelator. Aproape orice recipient poate fi utilizat pentru înghețarea meselor, dar folosirea unui vas care poate merge direct în cuptor este de obicei cea mai bună opțiune. Dacă nu aveți suficiente feluri de mâncare, vase sau tigăi, cumpărați vase de aluminiu cu capac la magazinele cu discount. Ele vin în pachete de trei sau patru, în general, care vă vor economisi bani și, deși sunt ieftine, pot fi spălate și reutilizate de mai multe ori. Dacă intenționați să folosiți cuptorul cu microunde pentru a vă pregăti mesele, utilizați vase de plastic sau de sticlă care pot fi folosite în aparat.