Conţinut
În timp ce mulți italieni se asigură că plăcinta de susan este lucrul lor, rădăcina acestei rețete este chiar în Orientul Mijlociu. Populară în multe dintre marile orașe multiculturale ale lumii, modalitatea de a face acest delicios variază de la o regiune la alta, dar rezultatul pare întotdeauna grozav, indiferent dacă va fi devorat ca un fel de glonț sau să fie folosit ca decor și completare pentru înghețată și orezul dulce.
instrucțiuni de ghidare
-
Răspândiți semințele de susan într-o tavă sau o formă mare. Se toastă timp de 15 minute la 180 grade Celsius, amestecând la fiecare cinci minute.
-
Puneți semințele prăjite într-o cratiță medie, adăugați zahăr, sirop de porumb, apă și unt. Se aduce la fierbere la foc mediu și se amestecă continuu.
-
Gatiti totul timp de aproximativ 20 de minute dupa fierbere si fara amestecare pana cand temperatura atinge 130 de grade Celsius in functie de un termometru pentru uz culinar. Așezați o tavă unsă peste perne.
-
Scoateți tigaia din căldură și presărați sifonul pe cuptor. Apoi, turnați totul în tavă folosind o spatulă pentru a răspândi bomboanele, formând un strat de aproximativ 0,5 cm înălțime.
-
Acum lăsați restul dulce pe tavă până când este complet rece.
-
Împărțiți placa de bomboane în bucăți și păstrați-o timp de câteva zile utilizând un vas etanșat ermetic.
sfaturi
- Variați rețeta cu susan alb și susan negru și prăjiți-o la fel.
Ce ai nevoie
- Tavă sau formă
- Unul și jumătate de semințe de susan
- tigaie
- O ceașcă de zahăr
- 1/2 cană de sirop de porumb clarificat
- 1/4 cană de apă
- O lingură de unt
- O lingurita si 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- spatulă