Conţinut
Faptul este: Orezul este o hrană sănătoasă și mulți americani o folosesc în dieta lor. Analizele arată că americanii consumă de două ori mai mult orez decât anul trecut. Acest lucru este atribuit sensibilizării sporite cu privire la valoarea nutritivă a orezului.
fapte
Orezul este considerat cel mai consumat cereale de pe planetă. Două treimi din populația lumii are orezul ca pe principala sa felie. Orezul este, de asemenea, cel de-al treilea produs alimentar. Potrivit unui raport al Anului Internațional al Orezului din 2004, cei mai mari exportatori de orez sunt Thailanda, exportând aproximativ 7,6 milioane de tone pe an; Vietnam, exportând 3,7 milioane de tone pe an, iar Statele Unite, exportând 2,6 milioane de tone pe an,
semnificație
Orezul este un aliment important și are puterea de a îmbunătăți unele probleme de sănătate. Este ușor de digerat și absorbit de corp. Conform Faptelor Organice, orezul ajută la atenuarea indigestiei, greață, diaree și dizenterie, precum și a problemelor cutanate și hipertensiunii arteriale. Încă în conformitate cu RiceMilk.com, orezul conține, de asemenea, b-sitosterol, o substanță naturală care reduce nivelurile de colesterol din sânge.
tipuri
Există mai mult de 140 de mii de tipuri de orez, cele mai comune categorii sunt: orezul de cereale lung, mediu și scurt. Orezul cu granulație scurtă este blocat atunci când fierte, în timp ce orezul cu granulație lungă rămâne separat. Există, de asemenea, orez brun, în care se scoate numai coaja. Există, de asemenea, orez alb, în care cea mai mare parte a valorii sale nutriționale se pierde în timpul procesului de măcinare, care îndepărtează tărâțele de germeni. Orezul brun, prin urmare, păstrează un conținut nutrițional mai mare.
Valoare nutrițională
Acest boabe este o sursă importantă de carbohidrați, care alimentează organismul și alimentează creierul. Potrivit RiceTrade.com, orezul oferă vitamine în plus față de riboflavină, tiamină și niacină. Orezul conține, de asemenea, fier, vitamina D și calciu. Nu conține colesterol sau gluten și nu are aditivi sau conservanți; și conține opt aminoacizi care o face o bună sursă de proteine.
căutare
Potrivit unui articol din 2008 intitulat "Oamenii de stiinta descopera secretul nutritional al orezului" scris de Stacy Kish de la Departamentul Agriculturii al SUA, cercetarea finantata de USDA permite oamenilor de stiinta sa imbunatateasca valoarea nutritiva a orezului pentru a afecta sănătatea a peste 70 de milioane de oameni săraci din țările în curs de dezvoltare.