Conţinut
Bananele sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente: sunt alegeri nutriționale excelente pentru o gustare rapidă. Cu toate acestea, pentru mulți, o banană poate ajunge într-un vârtej de disconfort și durere. Crampele de stomac sunt o boală experimentată de unii din cauza consumului de banane. Poate era putredă sau pur și simplu ai mâncat prea mult. Cu toate acestea, dacă este posibil să aveți crampe după consum, probabil că aveți o alergie sau intoleranță la banane.
Banane
Bananele sunt printre cele mai populare fructe din lume. Crește în climă subtropicală și este acum disponibil (prin import) pe piețele de pe aproape toate continentele. Se crede că au provenit (descoperit pentru consum) în Malaezia în urmă cu aproximativ 4.000 de ani. Acum, se găsesc din abundență în America de Sud. Bananele sunt un aliment minunat, plin de energie, potasiu, zaharuri și fibre. Dar dacă au fost produse organic de natură de mii de ani, cum pot provoca atât de multă durere unor oameni?
Alergie la banane (chitinaze)
Există două motive posibile pentru durerile de stomac după consumul de banane; prima este o alergie severă, iar a doua este o intoleranță la banane. Persoanele alergice la banane sunt alergice la o proteină cunoscută sub numele de chitinaze. Pentru aceste persoane, atunci când chitinaza este consumată, sistemul imunitar al organismului reacționează ca și cum ar fi un agent patogen. Alergia face parte din grupul de alergii la fructe la latex, deoarece simptomele și reacțiile sunt încrucișate cu simptome de alergie la latex. Cei care au alergii la latex sunt foarte susceptibili de a avea alergii la fructele din latex, inclusiv alergii la banane, avocado, kiwi și nuci.
Intoleranță la banane (serotonină)
Alergiile la banane sunt oarecum rare și simptomele pot fi severe. Un efect alternativ al consumului de banane, care include supărarea stomacului, ar fi o intoleranță din cauza aminelor vasoactive (acestea includ histamină, feniletilamină, serotonină, dopamină și tiramină). Dintre acestea, serotonina este prezentă în banane. Simptomele intoleranței la serotonină includ tulburări de stomac, roșeață a pielii, cefalee și ritm cardiac crescut. Severitatea reacției depinde de cât este ingerat și de nivelul enzimelor care metabolizează histamina (diamina oxidază) care sunt prezente în sistem. Simptomele apar în câteva minute sau chiar câteva ore după ce ați mâncat banana. Intoleranța se poate agrava în timp ca o alergie progresivă (de exemplu, o alergie la albine) și, prin urmare, ar trebui monitorizată și discutată cu medicul.
Medicamente
Nu există niciun remediu pentru alergia și intoleranța la banane. Pentru cei cu alergii severe, este important să se evite orice contact cu bananele și produsele care le conțin. Dacă are loc ingestia sau contactul, utilizarea unei injecții cu adrenalină trebuie utilizată pentru corectarea reacțiilor anafilactice și, în cazul reacțiilor astmatice, trebuie folosite produse antihistaminice.
Pentru cei cu intoleranță la banane și simptome ușoare de stomac, depinde de dvs. evitarea fructelor. Evitarea este singura metodă sigură pentru ameliorarea durerilor de stomac induse de banane. Cu toate acestea, pentru unii indivizi, încălzirea fructelor înainte de consum a dus la niveluri mai mici de colici, deoarece încălzirea poate ajuta la reducerea nivelului de enzime.
Îngrijire
Alergiile grave la banane sunt rare, dar pot avea simptome și consecințe dramatice. Deși simptomele pot varia, reacția poate crește și se poate dezvolta în timp. Consultați un medic sau un specialist în alergeni pentru a discuta despre intoleranța la banane, chiar dacă simptomele sunt ușoare.