Conţinut
Pregătirea hranei în avans poate economisi timp. Cu toate acestea, unele alimente, cum ar fi cartofii curățați, au nevoie de îngrijiri suplimentare pentru a le menține proaspete și pentru a preveni decolorarea. Dacă urmați pașii corect, este posibil să colați cartofii în avans și să le păstrați timp de trei zile fără a pierde culoarea sau textura.
instrucțiuni de ghidare
-
Clătiți bine cartofii curățați. Îndepărtarea cât mai mult de amidon din stratul exterior îi va împiedica să se întunece.
-
Puneți cartofii în castron și umpleți-l la gură cu apă cu gheață. Asigurați-vă că toți cartofii sunt complet acoperite.
-
Refrigerați recipientul deschis.
-
După 20 de minute, clătiți cartofii și schimbați apa din recipient. Repetați această procedură cel puțin o dată pe zi dacă doriți să le păstrați în memorie mai mult de o noapte.
sfaturi
- Adăugați puțin suc de lămâie în apă pentru a vă menține prospețimea.
avertisment
- Cel mai bine este să folosiți cartofii brucite în două sau trei zile. Cu cat sunt mai mult stocate, cu atat mai probabil se va pierde culoarea.
Ce ai nevoie
- Recipient din plastic sau din sticlă