Conţinut
- Vedeți dacă rețeta indică ce tip de cuptor este cel mai potrivit
- Reglați temperatura cuptorului
- Acoperiți lasagna pentru perioade mai lungi de gătire
Cuptoarele electrice gătesc mai repede, deoarece aerul cald circulă activ în jurul vasului de coacere. În loc să ardă fundul unei lasagne, așa cum este comun în cuptoarele convenționale, cuptoarele electrice se încălzesc mai uniform. Toate retetele făcute pentru cuptorul convențional necesită unele ajustări care trebuie făcute într-un cuptor electric, evitând faptul că produsele alimentare se coace prea mult.
Vedeți dacă rețeta indică ce tip de cuptor este cel mai potrivit
Determinați dacă rețeta recomandă un cuptor convențional sau electric. Cuptoarele electrice gătesc, în general, mâncăruri în mai puțin timp. Consultați Resursa 1 pentru o rețetă de lasagne pentru cuptorul electric, care necesită doar 35 minute de coacere în loc de cele 45 necesare într-un cuptor convențional.
Reglați temperatura cuptorului
Dacă rețeta a fost făcută pentru un cuptor convențional, reduceți temperatura cuptorului electric prin scăderea cu aproximativ 4 ° C. Cuptoarele electrice necesită, de asemenea, o reducere de 25% a timpului de gătit (a se vedea referința 2). O rețetă de lasagna care necesită 60 de minute într-un cuptor convențional ar putea fi pregătită într-un cuptor electric în doar 45 de minute (când este gata, lasagnele ar trebui să fie fierbinți și fierbinți și brânza topită).
Acoperiți lasagna pentru perioade mai lungi de gătire
În cazul în care lasagna trebuie să fie coaptă timp de 45 de minute sau mai mult într-un cuptor electric, foaia de copt va trebui să fie acoperită pentru prima jumătate a perioadei, evitându-se să se coace lasagna. Scoateți capacul în ultima jumătate a perioadei de gătire, astfel încât vârful să fie auriu și să se topească brânza (consultați referința 3).
