Fă-ți frișcă pentru prăjituri

Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Dacă vă placeți glazura chantila pe care o folosesc brutarii în prăjiturile lor, de ce să nu vă creați acasă? O reteta simpla poate fi folosita pentru a face un tort de ziua cu 2 straturi, cu o gustare delicioasa a fripturii, la fel ca patiserii preferati.

instrucțiuni de ghidare

Utilizați o rețetă simplă pentru a face o înghețată frișcă, la fel ca patiseria preferată (imagine gladiată de Kimberly Reinick de la Fotolia.com)

1. Refrigerați vasul de amestecare și beaters timp de aproximativ 1h.

2. Se amestecă gelatina nealcoolică și apa rece într-o cratiță mică. Lăsați-o să se odihnească până la gros.

3. Așezați amestecul îngroșat într-o tavă la căldură scăzută și amestecați constant până când gelatina se dizolvă. Nu țineți prea mult. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească ușor.

4. Se adaugă cremă, zahăr și vanilie în vas cu amestecul răcit și se amestecă, cu un mixer, până se îngroațe ușor.

5. Adăugați gelatină, treptat, la amestecul de frișcă, în timp ce utilizați mixerul la viteză mică.

   
   

6. Bateți la viteză mare până când amestecul este ferm.

sfaturi

• Prăjiturile cu blaturi topite trebuie păstrate la frigider.
• Pentru o versiune de ciocolată, înlocuiți jumătate din zahărul de cofetărie pentru cacao.

Ce ai nevoie

• Veți avea nevoie de:
• 2 lingurițe gelatină neflavată
• 8 lingurițe de apă rece
• 2 cani cu frisca (foarte frig)
• 1/2 ceasca de zahar de glazura
• 1 linguriță extract de vanilie
• Tigaie mică
• Vas cu conținut mediu pentru amestecare
• Mixer / mixer