Conţinut
În cazul gătitului, uleiul de semințe de struguri este adesea înlocuit cu ulei de măsline. Bucătarii preferă de obicei acest ulei deoarece are un punct de fierbere ridicat și un gust ușor gălbuie. Uleiul de semințe de struguri are proprietăți hidratante și antioxidante care îl fac un ingredient foarte comun în loțiuni și creme de piele. Producția sa are loc cu mii de ani în urmă și multe dintre metodele vechi de extracție nu mai sunt folosite astăzi. Cu modernitatea, extractoarele de ulei sunt modalitatea cea mai convenabilă pentru acest serviciu.
instrucțiuni de ghidare
-
Scoateți semințele de pe pasta de struguri, separându-le de suc. Pulpa este constituită din piele, semințe și tulpină.
-
Curățați semințele bine. Impuritățile pot schimba calitatea uleiului sau chiar vă pot deteriora extractorul. Îndepărtați manual impuritățile vizibile și spălați semințele în apă curgătoare.
-
Lăsați-le pe o cârpă pentru a se usca bine.
-
Testați umiditatea semințelor. Folosiți un mic contor și asigurați-vă că nivelul de umiditate nu depășește zece procente. Semințele umede produc foarte puțin ulei.
-
Porniți extractorul de ulei.
-
Așezați semințele în compartimentul pentru extragerea uleiului. O mașină de găurit cu metale va tăia semințele la viteză mică și uleiul se va scurge într-un coș de colectare.
-
Transferați uleiul colectat de la extractor la sticlele de depozitare. Se sigilează bine cu dopul sau capacul corespunzător.
-
Păstrați sticlele într-un loc răcoros și întunecat, pentru a preveni căldura și lumina să afecteze calitatea uleiului și valabilitatea acestuia.
sfaturi
- Puteți să cumpărați semințele sau să le colectați de pe fructul însuși, îndepărtându-le și lăsându-le să se usuce.
- Vânzătorii online vând semințe de struguri în cantități mari sau mici (a se vedea linkul din "Referințe").
Ce ai nevoie
- Semințe de struguri
- Pânză de vase
- Indicator de umiditate
- Extractor de ulei
- Sticle pentru ulei