Conţinut
La prima vedere, castraveții și dovleceii arată foarte asemănător. Ambele sunt de culoare verde închis, cu o formă alungită, cilindrică. Interiorul este, de asemenea, similar: ambele conțin o pulpă albă cu semințe mici. Dovleceii și castraveții sunt folosiți diferit (dovleceii sunt de obicei fierți, iar castraveții tind să fie consumați crude), deci este important să știți cum să le diferențiați. Există câteva sfaturi utile pentru a distinge una de alta.
Pasul 1
Examinați exteriorul legumei. Castraveții sunt de obicei acoperiți cu un film cu aspect ceros, în timp ce dovleceii sunt uscați și verde mai închis. Castraveții au și umflături mici, dar dovleceii au o piele netedă.
Pasul 2
Observați frunzele și florile plantei, în cazul în care încercați să le diferențiați înainte de recoltare. Arborele de dovlecei are flori mari galbene și frunze plate, în timp ce castravetele are flori galbene minuscule și frunze lungi.
Pasul 3
Tăiați leguma pentru a o deschide și gustați pulpa. Dovlecelul crud are o aromă ușor amară, blândă și uscată, în timp ce castravetele crud este crocant și umed.