Conţinut
Fosfații și sulfații au similitudini deoarece sunt săruri formate din acizi care se găsesc în natură sub formă de minerale. Cu toate acestea, structurile lor moleculare sunt diferite și formate din acizi diferiți, care alcătuiesc diferite minerale și au utilizări diferite.
Structura moleculară
Structura sulfat conține un metal sau un radical plus un SO4, adică un atom de sulf și patru oxigen. Fosfatul conține un metal sau un radical plus un PO4, un atom de fosfor și patru oxigen.
Acizi
În timp ce sărurile fosfatice se formează din acid fosforic (H3PO4), sulfații se formează din acid sulfuric (H2SO4). Acizii formează săruri atunci când atomii de hidrogen sunt înlocuiți cu atomi de metal sau radicali. Deoarece are trei hidrogeni acizi în moleculă, este considerat un acid tribazic. Când se înlocuiește doar un singur hidrogen, se formează o sare monofosfat. Dacă există doi hidrogeni, sarea este difosfat și cu cei trei hidrogeni înlocuiți, sarea rezultată este un trifosfat. Fiecare moleculă de acid sulfuric, pe de altă parte, are doar doi hidrogeni acizi. Când cele două sunt înlocuite, se formează un sulfat. Dacă se înlocuiește doar unul, se formează un sulfat acid, cunoscut și sub numele de hidrogen sulfat sau bisulfat.
Minerale
Multe minerale sunt clasificate drept sulfați. Unele dintre cele mai frecvente sunt gipsul (sulfat de calciu hidratat), barita (sulfatul de bariu) și anhidrita (sulfatul de calciu). Mineralele sulfatate au un aspect sticlos, densitate medie spre mare și duritate medie. Unele sunt solubile în apă și majoritatea sunt chiar fluorescente. Cei mai comuni fosfați găsiți în natură provin din grupul apatit: clorapatit, fluoroapatit și hidroxilapatit. În mod informal, acestea sunt generalizate ca fosfați de calciu, care se găsesc ocazional sub formă de minerale, dar alcătuiesc și oasele și dinții diferitelor ființe vii.
Utilizări
Diferitii sulfați sunt folosiți ca algicide și pigmenți. De exemplu, laurilsulfatul de sodiu este un agent de îndepărtare a grăsimilor utilizat în detergenți, șampoane și pastă de dinți. Diferiti fosfați sunt folosiți în săpunuri, detergenți, sticlă, îngrășăminte, drojdii și laxative. Termenul "fosfat" se poate referi uneori la o băutură nealcoolică făcută din apă carbogazoasă, sirop aromatizat și puțin acid fosforic.