Conţinut
Anghinarele își au originea în regiunea mediteraneană și vă pot ajuta să mențineți o dietă sănătoasă și cu conținut scăzut de grăsimi. O anghinare are doar 25 de calorii. Leguma nu conține grăsime, dar este o sursă bună de potasiu, vitamina C, fibre dietetice și antioxidanți. Deși le poți cumpăra în cutii, anghinare proaspete va oferi o aromă mai bună pentru rețetele tale. Puteți găsi anghinare proaspete în supermarketuri și târguri
instrucțiuni de ghidare
-
Selectați anghinare care nu au muguri sau flori pe ele. Budi sau flori sunt un semn al unui anghinare foarte coapta.
-
Alegeți anghinare care sunt complet verzi. Nu selectați pe acestea acelea care au o culoare purpurie.
-
Selectați anghinare care sunt grele. Dimensiunea într-adevăr nu contează, atâta timp cât anghinarea nu este atât de mare încât conține flori.
-
Alegeți anghinare care nu au vânătăi și, dacă este cazul, au puține. Unele pete maronii mici pe frunze sunt acceptabile atât timp cât nu sunt prea adânci sau se extind până la alte părți ale anghinarei.
-
Împingeți frunzele de anghinare unul împotriva celuilalt. Veți auzi un sunet șuierat. Lipsa de respirație șuierătoare demonstrează o lipsă de prospețime.
sfaturi
- Nu cumpărați o anghinare dacă vârful frunzelor este maro. Aceasta poate indica daune produse de îngheț.