Conţinut
Ambalajele metalice variază de la cutii de biscuiți din tablă și aluminiu la cutii de băuturi din oțel. Metalul este util deoarece este durabil, ieftin și netoxic, făcându-l extrem de potrivit pentru depozitarea alimentelor. Totuși, acest tip de ambalaj are și unele dezavantaje. Problemele legate de ambalarea metalelor variază în funcție de tipul specific de metal utilizat.
Coroziune
Unele tipuri de ambalaje metalice, cum ar fi oțelul, sunt vulnerabile la efectele coroziunii, care pot provoca deteriorarea metalului. Apare atunci când metalul începe să se transforme înapoi la starea sa inițială; de exemplu, oțelul devine din nou minereul de fier original. Coroziunea este cauzată de oxidare, cauzată de expunerea metalului la aer și apă. Un exemplu de coroziune este rugina, care apare în ambalajele din oțel, formând așchii. Ambalajul metalic este de obicei acoperit cu alte materiale, cum ar fi cromul, pentru a preveni apariția acestei probleme.
Cu toate acestea, conform Asociației braziliene de ambalare a oțelului (Abeaço), pe lângă faptul că este 100% reciclabil, oțelul poate, atunci când este aruncat accidental în mediul înconjurător, să ruginească și să revină în natură fără a-l afecta și în forma sa originală de oxid de fier. , acest proces durează trei până la zece ani.
Nu pot vedea conținut
Ambalajul metalic păstrează conținutul unui recipient sigur și proaspăt, dar are dezavantajul de a nu fi transparent. Astfel, consumatorul nu poate vedea în interiorul pachetului pentru a verifica conținutul sau pentru a inspecta o posibilă achiziție. Acest lucru limitează utilizarea ambalajelor metalice la sectorul de vânzare cu amănuntul, deoarece alte materiale de ambalare - cum ar fi plasticul - sunt mai bune în anumite situații.
Pentru Abeaço, ambalajul metalic previne contactul alimentelor cu lumină și oxigen care deteriorează unele proprietăți alimentare, accelerând reacțiile chimice și schimbând, de exemplu, culoarea și consistența acestuia.
Probleme de stocare
Staniul este utilizat în mod obișnuit pentru unele tipuri de containere, inclusiv cookie-uri. Deoarece ambalajul metalic nu este pliat sau comprimat cu ușurință manual, containerele sunt greu de depozitat eficient, atât în timpul utilizării, cât și după utilizare. Pe de altă parte, un recipient de hârtie sau plastic poate fi mai ușor de pliat și depozitat într-un dulap.
Potrivit lui Abeaço, rezistența și ușurința de transport și depozitare fac posibilă stocarea și distribuirea cutiilor. În plus, procesul de depozitare este eficient împotriva acțiunilor rozătoarelor și a altor insecte. Pentru a stoca acasă sau pentru a lua distanțe mari, cutia este o opțiune bună.
Aluminiu și aciditate
Aluminiu este o altă alegere obișnuită pentru ambalarea metalică. Deși nu este susceptibil la coroziune atunci când este utilizat pentru depozitarea produselor alimentare, aluminiul are o problemă cu alimentele acide precum rubarba și roșiile. Aceste alimente sunt deosebit de acide și pot fi afectate de aluminiu dacă este metalul utilizat în depozitarea acestuia. Rezultatul utilizării ambalajelor din aluminiu pentru aceste alimente este că acestea sfârșesc prin a arăta gustul metalului.